Los investigadores han estado analizando la potencial relación entre consumo de ajo y riesgo de desarrollar cáncer colorrectal (CCR). El…
Empresa lanza sustentables paquetes de leche de almendra
Almond Cow, el aparato que produce leche vegetal con cero residuos, ha anunciado su nueva línea de ingredientes en monodosis…
Investigadores evalúan los desinfectantes de lavado de huevos para reducir la contaminación por Salmonella en los huevos de pavo
USPOULTRY y la Fundación USPOULTRY anuncian la finalización de un proyecto de investigación financiado en Cargill Inc. en el que…
Investigación: El jugo de arándano puede ser efectivo para prevenir infecciones recurrentes del tracto urinario
Una revisión global realizada por científicos médicos de la Universidad de Flinders en Australia del Sur y el Hospital de…
Infraestructura emergente de reciclaje trata el crecimiento de películas plásticas flexibles
Las películas plásticas flexibles están creciendo tan rápido como el desafío de reciclarlas, pero las soluciones sostenibles están disponibles a…
La trazabilidad, tema cada vez más importante para el consumidor
Una investigación realizada por MSD Animal Health en Estados Unidos muestra cómo el origen de la carne es relevante para…
Compañía lanza los primeros ingredientes botánicos derivados de células
Ayana Bio, empresa especializada en bioactivos vegetales producidos mediante cultivo celular, anunció el lanzamiento de sus primeros ingredientes para la…
La nueva tecnología de granulación TruHD de RFI ofrece eficiencias de fabricación y versatilidad de productos
El proveedor líder de soluciones novedosas de alimentos integrales RFI, Orangeburg NY, presentó su nueva tecnología de granulación en seco…
La Comisión Europa reduce los niveles de arsénico permitidos en alimentos para aumentar la inocuidad alimentaria
La Comisión ha adoptado nuevas normas para reducir la presencia de arsénico en alimentos, suponiendo otro paso importante en la…
El crecimiento de las películas plásticas flexibles trae desafíos de reciclaje
Las películas plásticas flexibles pueden superar a los plásticos en general en la tasa de crecimiento anual compuesto (CAGR), pero…
Sobrepeso y obesidad: Atlas Mundial 2023
El Atlas mundial de obesidad 2023 predice que más de 4.000 millones de personas en el mundo, el 51% de…
Estudio sobre el vapor seco sobrecalentado para el saneamiento en la producción de alimentos secos buscó encuestados
El Center for Produce Safety (CPS) ha ofrecido información sobre una investigación en curso financiado por el centro que examina…