Empresas crean una película compostable para el envasado de alimentos frescos

La compañía Basf ha desarrollado junto a Fabbri Group una solución sostenible en films estirables para el envasado de alimentos frescos. A partir de un material compostable denominado ecovio®, elaborado por Basf, Fabbri Group ha creado su film elástico de alta transparencia denominado Nature Fresh, apto para el contacto con alimentos que cumple con los criterios de la normativa estadounidense y europea. De esta forma, carnes, pescados, frutas y verduras se pueden embalar de forma manual o automática. Esta solución también se puede utilizar como film estirable industrial y supone un impulso para el reciclaje orgánico y la economía circular.

Con esta innovación, ambas compañías han conseguido el primer film estirable, compostable y certificado que combina una transpirabilidad óptima con el objetivo de prolongar la vida útil de los alimentos frescos, con una elevada transparencia y excelentes propiedades mecánicas para un envasado automático. Gracias a sus características, esta solución prolonga la conservación del producto durante más tiempo en comparación a otras alternativas, como el cloruro de polivinilo (PVC) o el polietileno (PE). De esta forma, ecovio® reduce las emisiones de gases de efecto invernadero procedentes de alimentos que se producen y distribuyen, pero que al final se desperdician. Una vez utilizado, el film se puede compostar junto con cualquier resto de alimentos, doméstico o industrial.

Ecovio® de Basf supone una alternativa al PVC

El rendimiento de ecovio®: propiedades mecánicas como la resistencia al estiramiento; recuperación elástica; transpirabilidad; la transparencia del film y el antivaho es similar al de los films elaborados con PVC. Además, muestra una mejor transmisión del vapor de agua que el PE, lo cual es fundamental para un envasado óptimo de los alimentos frescos. Para ello, Fabbri Group está ofreciendo su producto en diferentes formatos.

  • Rollos para máquinas de envasado manual o automático en envasado industrial de alimentos.
  • Cajas para hoteles, restaurantes y servicios de catering.
  • Rollos extra grandes para transformadores.
  • Rollos para aplicaciones de envasado manual por parte del consumidor final.

El responsable de Desarrollo Global de Polímeros en BASF, Carsten Sinkel, ha declarado que “estamos observando un entorno del mercado cambiante, el mercado busca alternativas al PVC, que es el material más utilizado actualmente para el envasado de productos frescos con film estirable. Los films de PE no ofrecen el rendimiento adecuado y ello acorta el tiempo de conservación de los alimentos frescos en el envasado. De esta forma, el desperdicio de alimentos genera una cantidad de emisiones de gases de efecto invernadero, como sucede con la fruta y las verdura, que generan el 33% de las emisiones de gases de efecto invernadero procedente del desperdicio de alimentos en todo el mundo. Nuestro ecovio®, compostable y certificado, permite fabricar un film estirable que prolonga el tiempo de conservación y también se puede compostar tras su uso junto con los residuos orgánicos de acuerdo con la legislación de cada país”.

Asimismo, Stefano Mele, ceo de Fabbri Group, ha añadido que “la nueva propuesta de Fabbri para la sostenibilidad combina Nature Fresh y nuestras nuevas envasadoras Automac NF para que la industria de envasado de alimentos se vea doblemente beneficiada. Esto permite emplear nuestro film estirable con bandejas y etiquetas del mismo tipo, con el fin de obtener un envase totalmente compostable”.

Fuente: Tech Press

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