Empresa creará nueva plataforma blockchain para rastrear la producción de alimentos

La compañía internacional de seguridad alimentaria Neogen Corp. se asoció con la empresa de tecnología blockchain Ripe Technology, con el objetivo de construir una plataforma de suministros basada en blockchain para rastrear el ciclo de producción de alimentos.

Neogen fue fundada en 1982, con el objetivo de proporcionar kits de prueba y productos relevantes para detectar sustancias peligrosas en los alimentos. La asociación con Ripe pretende crear una plataforma para acceder a información transparente y confiable sobre el origen, el traslado y la calidad de sus alimentos.

El nuevo proyecto constará de un libro de contabilidad cripto completamente seguro, donde se almacenará el historial de productos y animales a medida que avanzan en su ciclo de producción hasta llegar al consumidor final. Detalles como las características de un animal, las condiciones de su establo, el historial médico de su ascendencia o la cantidad y calidad de lo que produce, circularán por medio de la tecnología blockchain.

De esta manera son más fácilmente identificables las ineficiencias de la cadena de producción y las etapas de contaminación, por lo que se espera que la nueva innovación conlleve a menores costos de producción de alimentos, precios más bajos y productos de mayor calidad.

“Estamos transformando la narrativa del sistema alimentario al trabajar con todos los actores a lo largo de la cadena de suministro de alimentos para crear un mundo en el que el acceso a los datos sea igual a la integridad de la marca, la transparencia, la seguridad y una mejor alimentación para todos”, reza la carta de presentación de Ripe. Aumentar la confianza alimentaria, construir integridad de marca y digitalizar los modelos de negocios de alimentos, son los tres pilares de Ripe, que brinda el servicio a productores, distribuidores, restaurantes y tiendas.

Fuente: Agromeat

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