Expertos diseñan un envase 100% reciclable que alarga la vida de las frutillas

El Centro Tecnológico de la Agroindustria Adesva valida las cestas con «Ecosoft», sin la tradicional mantilla de burbujas usada en el sector.

El equipo técnico del Centro Tecnológico de la Agroindustria Adesva, situado en Lepe, ha realizado un estudio experimental cuyo objetivo ha sido evaluar la eficacia de los novedosos envases-cestas con fondo «Ecosoft» para la fresa, fabricados por «Veripack Embalajes».

Se trata, según han informado desde Adesva, de una solución «monomaterial» y 100 por 100 reciclable para el envasado de berries «que mejoran el comportamiento del fruto».

De esta forma, fruto del acuerdo firmado con la empresa fabricante, ha evaluado la eficacia de estas cestas realizando una comparativa entre estas y las cestas convencionales utilizada para el envasado de la fresa, «con y sin mantilla de burbujas».

De esta forma, en los tres ensayos realizados en los meses de abril y mayo, se estudiaron los parámetros de pudrición natural, la pérdida de peso, la firmeza, la magulladura seca y humedad y la apariencia de las fresas.

Las conclusiones del proyecto apuntan que este tipo de envase ha conseguido tener un mejor comportamiento respecto a los parámetros de «collapsing», pérdida de peso y apariencia del fruto a los 7 días de vida útil.

Diseño amortiguador

La encargada de ofrecer estos innovadores embalajes de la gama «Ecosoft» ha sido la empresa Veripack Embalajes. Este desarrollo ofrece por primera vez en el mercado r-PET y PP adaptados al envase de frutas frágiles, como las fresas, sin la presencia en el fondo de las cestas de mantillas con burbuja. De esta forma, su diseño interior «actúa como un amortiguador, aísla la fruta del jugo que puede liberar y permite una mejor circulación de aire debajo de las frutas».

Fuente: ABC Andalucía

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