FMI publica guía para el manejo de contingencias por COVID-19 y manejo de escenarios de pandemias para la Industria Alimentaria

El propósito de este documento es ayudar a la industria a prepararse para una pandemia. Una pandemia es un término utilizado en salud pública para describir una epidemia que cruza las fronteras internacionales e impacta a un gran número de personas. La Organización Mundial de la Salud ha declarado oficialmente que COVID-19 es una pandemia. Este documento está destinado a ser útil para cualquier tipo de pandemia, incluida la gripe, el coronavirus (oficialmente conocido como COVID-19) o cualquier otro brote de enfermedad infecciosa. Este documento está diseñado específicamente para ayudar a los minoristas, mayoristas y proveedores de alimentos a llevar a cabo la planificación de contingencia necesaria para prepararse para una pandemia.

Al leer esto, enfatizaríamos que el mejor momento para planificar es antes de un evento. No habrá tiempo suficiente para prepararse después de que llegue la crisis.

FMI servirá como una fuente oportuna y continua de información y asesoramiento durante cualquier crisis que afecte a la industria alimentaria. Además de las formas en que puede acceder a los recursos que presentamos en este documento, FMI está trabajando con agencias gubernamentales para ayudarlos a comprender las necesidades especiales de nuestra industria durante un brote y una epidemia. Entre las prioridades en las que estamos trabajando se encuentran la necesidad de que el Departamento de Transporte (DOT) relaje sus reglas y regulaciones durante una emergencia pandémica, la necesidad de que el gobierno proporcione suministros médicos prioritarios a los trabajadores de alimentos y la necesidad de coordinar el gobierno / mensajes comerciales a los consumidores para proporcionarles información sobre cómo protegerse mejor a sí mismos y a su familia de enfermedades.

Mientras trabaja en su propio proceso de planificación de contingencias, lo invitamos a compartir sus comentarios y sugerencias con nosotros para mejorar nuestros esfuerzos continuos para ayudar a toda la industria a prepararse para esta pandemia o cualquier otra emergencia de salud generalizada.

Fuente: Inocuidad Alimentaria

, , , , ,

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *