La sostenibilidad con una comunicación exitosa encabeza las tendencias de envasado de alimentos

La comunicación de forma clara y exitosa de las credenciales de sostenibilidad ha sido coronada por la empresa de investigación del consumidor Innova Market Insights como la principal tendencia de envasado de 2020 en el mercado de alimentos y bebidas.

La investigación del consumidor de Innova indica que las expectativas en torno a la sostenibilidad están en su punto más alto, lo que indica que las empresas se beneficiarán de priorizar la ecoeficiencia en los alimentos y los residuos plásticos. La industria alimentaria está respondiendo cada vez más a esta demanda y es una tendencia comercializar este compromiso en el propio envase.

Más de un tercio de todos los lanzamientos de alimentos y bebidas rastreados por Innova tenían un reclamo de empaque ético, como materiales reciclados o reciclables. Se puede usar una amplia gama de vías diferentes para la narración de historias para comunicar la sostenibilidad del empaque, que abarca el uso de energía, materiales renovables, plástico libre, reducción de fuentes y final del ciclo de vida. El uso de certificaciones, marcas y logotipos, como Plastic Free y Metal Recycles Forever, se utilizan cada vez más para comunicar la circularidad de los recursos.

Además, muchas compañías han apoyado el advenimiento de la circularidad en los plásticos y muchas optaron por asociaciones PCR (Post Consumer Recycled) en una variedad de industrias. Más botellas se están convirtiendo en plásticos 100% reciclados y otros formatos están compuestos cada vez más por porcentajes más altos de material de PCR. La innovación tecnológica y las compañías que apoyan iniciativas dirigidas a mitigar la contaminación plástica, serán un motor importante para el crecimiento de la PCR, informa Innova.

La continuación del crecimiento en los canales minoristas en línea proporcionará otro impulsor en la demanda de desarrollos de envases reciclables, fuertes y livianos, informa Innova. También existe una demanda de soluciones más sostenibles para el material de relleno protector, lo que puede contribuir aún más a reducir la huella de carbono.

A medida que el seguimiento por Internet de todas las cosas se generaliza, Innova proyecta que será fructífero usar códigos QR, NFC y software de blockchain (que llama el “Internet de las cosas”) para proporcionar transparencia digital y narración de cuentos en lo que respecta a la práctica de embalaje sostenible.

Se espera que el empaque a base de plantas continúe su ascenso como una vía de empaque sostenible. El empaque a base de celulosa, liderado principalmente por los mercados de bocadillos y confitería, se usó, junto con declaraciones certificadas de compostaje, en el 60% de los lanzamientos mundiales de alimentos y bebidas de 2017 a 2020.

Fuente: Nutraceuticals World

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