Si bien la vitamina K1 y K2 se consideran muy distintas debido a las diferencias en los beneficios para la salud que ofrece cada miembro respectivo de la familia K, un estudio reciente publicado en el American Journal of Clinical Nutrition realizado por investigadores de la Universidad de Tufts y el Centro Médico de Tufts sugiere que la vitamina K1 en forma de filoquinona tiene sus propios beneficios protectores asociados con la mortalidad por todas las causas.
Los tejidos vasculares contienen proteínas dependientes de la vitamina K, aunque la investigación sugiere que la actividad de K1 se limita principalmente a las proteínas dependientes de K en el hígado, mientras que se cree que K2 funciona mucho más activamente en todo el sistema cardiovascular para prevenir la calcificación vascular.
Sin embargo, no debe subestimarse el efecto protector que tiene K1. Los autores del metanálisis encontraron que en tres cohortes de estadounidenses, que representan una población total de estudio de 4.000 adultos entre las edades de 54 y 76, aquellos con las mayores deficiencias en vitamina K1 tenían un riesgo de muerte 19 por ciento mayor en comparación con aquellos que tuvieron una ingesta suficiente de K1. Aún así, la investigación no asoció niveles bajos de K1 con ECV.
Los participantes del estudio se obtuvieron del Estudio de Salud, Envejecimiento y Composición Corporal, el Estudio Multiétnico de Aterosclerosis y el Estudio de Framingham Offspring, cohortes conocidas con medidas disponibles de filoquinona circulante en ayunas (vitamina K1) y eventos confirmados de CBD y mortalidad, medido por muestras de sangre en ayunas.
Un modelo estadístico encontró una asociación entre la filoquinona circulante con la ECV incidente y el riesgo de mortalidad por todas las causas, al tiempo que toma en cuenta otros factores de salud, como la dieta, el ejercicio, el tabaquismo y más.
En la población general, hubo 858 incidentes de ECV y 1209 muertes en una mediana de 13 años.
Los autores del metanálisis concluyeron que la asociación entre la deficiencia de vitamina K1 y la mortalidad por todas las causas justifica más estudios para aclarar el mecanismo subyacente de los beneficios protectores que descubrieron a través del análisis y, además, para evaluar el impacto del aumento de la ingesta de K1 en Resultados cardiovasculares y de otro tipo en individuos con bajo nivel de vitamina K. La conclusión, en última instancia, es observacional, ya que no se ha identificado ningún mecanismo para explicar por qué la vitamina K1 circulante se asoció con un menor riesgo de muerte, pero no de enfermedad cardíaca.
Fuente: Nutraceuticals World
