Un alto consumo de alimentos ricos en flavonoides, principalmente frutas y verduras, se relacionó con reducciones significativas en el riesgo…
Presentan nuevo film de polipropileno diseñado para laminación
El último desarrollo de la compañía Innovia Films es Propacast KF, que consiste en una película transparente de polipropileno fundido…
Ciencia y trazabilidad: Dos claves de la carne uruguaya para pasar de materia prima a un producto premium
Si bien es común que se piense que las carnes uruguayas se exportan como mera materia prima, en realidad se…
Las deficiencias de vitaminas D y K se relacionan de forma independiente con la gravedad de Covid-19
Las concentraciones de vitaminas D y K podrían desempeñar un rol en la gravedad de las infecciones por Covid-19, de…
“Compensamos totalmente las emisiones de CO2 relacionadas con el transporte”
Hace más de diez años, la compañía Greenbox comenzó a desarrollar sus productos con la compra de un envase de…
Un nuevo método de congelación mejora la seguridad y la calidad de los alimentos
Cambiar a un nuevo método de congelación de alimentos podría generar alimentos congelados más seguros y de mejor calidad, de…
Investigación demuestra que el ingrediente de vitamina K2 respalda la función del sistema nervioso
Un ingrediente de vitamina K2 en forma de menaquinona-7, MenaquinGold, se demostró en un estudio clínico (Dilip S. Mehta et…
Nueva asociación de maquinaria de envasado apunta a nuevos clientes
Fox Solutions™, un fabricante y distribuidor de equipos de envasado personalizados de última generación, anuncia la asociación con su primer…
Uso de la inteligencia de datos para reducir costos unitarios en la fabricación de alimentos
La industria moderna de fabricación de alimentos está inundada de datos. Datos de producción. Datos de uso de servicios públicos.…
CompoPac: Red de envasado compostable para frutas y verduras
Con CompoPac, el especialista en hilados y tejidos de Franconia TVU lanzó una red de embalaje biológica y de…
La colina materna y la betaína influyen en el crecimiento infantil hasta los 8 años
Dos nutrientes esenciales, la colina y la betaína, desempeñan un rol a largo plazo en las etapas prenatales cuando se…
Control de plagas siempre es activado a través de la automatización
La tecnología de automatización está cambiando el panorama de la fabricación de alimentos al optimizar los procesos, aumentar la productividad…