Un reciente estudio del King’s College London ha identificado una relación entre beber vino tinto y una mayor diversidad de…
Finlandia: Expertos desarrollan solución para envases de cerveza
De acuerdo con el Centro de Investigación Técnica de Finlandia (VTT), los casos de botellas y latas de cerveza que…
Empresa diseña y prueba un novedoso vaso de aluminio para reducir el desperdicio de plástico
Ball Corporation está probando una nuevo vaso de aluminio en Estados Unidos porque responde a las demandas de opciones de…
Los fitonutrientes de tomate pueden ayudar a mantener los niveles de presión arterial
Un estudio aleatorio publicado en Nutrients ha demostrado que los fitonutrientes presentes en los tomates tienen un efecto beneficioso para…
Las peligrosas cepas de E. Coli se adaptan bien a la vida del ganado vacuno, amenazando a las personas
Investigadores de la Universidad de Kyushu en Japón han analizado por qué el Escherichia Coli sigue apareciendo en el ganado…
Un servicio de repartición de carne utiliza refrigeradores basados en maicena
Niku Farms, un servicio delivery de carne con sede en Toronto, ha elegido un nuevo material de envasado biodegradable y…
Tetra Pak se convierte en la primera empresa de envases de cartón en lanzar pitillos de papel en Europa
Tetra Pak® anunció a fines de agosto, que ya cuenta con clientes que han comenzado a probar sus pitillos de…
Vivir cerca de restaurantes de comida rápida puede aumentar el riesgo de ataque cardíaco
Una investigación australiana, cuyos hallazgos se presentaron a comienzos de agosto en la reunión anual de la Sociedad Cardíaca de…
Nueva investigación revela que patógenos transmitidos por alimentos están protegidos por otras bacterias
De acuerdo con una reciente investigación, las bacterias patógenas presentes en algunas instalaciones del envasado de manzanas, pueden estar protegidas…
El centeno puede estabilizar los niveles de azúcar en la sangre y disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares
Un estudio publicado en Microbione señala que tanto las bacterias de ácido láctico como las bacterias intestinales contribuyen a los…
Europa: Identifican prioridades en inocuidad alimentaria para los próximos 10 años
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA, por su sigla en inglés) ha identificado sus prioridades de investigación en inocuidad…
JBT y SafeTraces unen fuerzas para avanzar en seguridad y trazabilidad alimentaria
JBT Corporation y SafeTraces han anunciado una alianza global para la integración de novedosas tecnologías patentadas basadas en ADN de…