La empresa de tecnología alimentaria, Better Juice, desarrolló un método para reducir todos los tipos de azúcares en el jugo…
Azúcar
Investigación analiza el papel de la goma de acacia en productos sin azúcar o con bajo contenido de azúcar
La empresa francesa de gomas naturales Alland & Robert ha investigado el papel que puede desempeñar la goma de acacia…
Investigación: Relacionan una dieta rica en carbohidratos refinados con el insomnio
De acuerdo con una investigación publicada en línea el 11 de diciembre en el American Journal of Clinical Nutrition, las…
La innovación en la reducción del azúcar en alimentos se acelera
El enemigo público saludable número uno, es decir, el azúcar se ha convertido en un objetivo principal para los formuladores…
Los millennials hispanos indican una firme preferencia por remedios naturales para la salud
La mayoría de los millennials hispanos en Estados Unidos (87%) están interesados en remedios naturales como cambios en la dieta…
Investigación: Gravar bebidas azucaradas por su cantidad de azúcar puede reducir la obesidad
De acuerdo con un estudio publicado en Science, gravar con impuestos las bebidas azucaradas por la cantidad de azúcar que…
El centeno puede estabilizar los niveles de azúcar en la sangre y disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares
Un estudio publicado en Microbione señala que tanto las bacterias de ácido láctico como las bacterias intestinales contribuyen a los…