Una investigación publicada en Plos One ha encontrado que las pruebas comunes de cocción de pollo no son suficientes…
Consumo
Investigación clínica demuestra que antioxidantes impulsan la recuperación de histerectomía
Una investigación que estudió el placebo y publicada en el Journal of Nutrients encontró que la suplementación con Robuvit, un…
Investigación relaciona alta ingesta de flavonoides con menor riesgo de Alzheimer
Los adultos mayores que consumieron pequeñas cantidades de alimentos ricos en flavonoides, como bayas, manzanas y té, tenían entre dos…
La técnica de liofilización ofrece nutrición y vida útil a los alimentos
Utilizando la tecnología de liofilización, muchos productos se pueden comercializar realmente como “nada agregado” y puede haber múltiples beneficios con…
Investigación: La combinación de curcumina y ejercicio puede ser beneficiosa para personas con diabetes
En un estudio publicado en la revista Nutrients, los investigadores encontraron que ratas con diabetes que estuvieron expuestas al ejercicio…
¿El Coronavirus ha afectado la forma en que los consumidores piensan sobre el envasado de alimentos?
A la luz de COVID-19 y sus impactos en las prioridades y el comportamiento del consumidor, hay tres desafíos clave…
El Coronavirus hace ‘buen protagonista’ a la cocina vegana
El confinamiento al que se ha visto abocada la poblacón para frenar la expansión del coronavirus ha facilitado un profundo…
¿Cómo el coronavirus impacta la estrategia del negocio alimentario?
A medida que los consumidores se adaptan a la crisis de COVID-19, los hábitos de compra han cambiado y las…
Investigación: Las nueces ayudan a envejecer de manera saludable
Se sabe que están en la lista de los snacks saludables y son aliadas de muchos platos y postres. Pero,…
Conozca los alimentos que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico en periodos de cuarentena e influenza
El mejor aliado a la hora de enfrentar los periodos de influenza es una dieta completa y equilibrada. Por ello,…
Ante cuarentena por coronavirus: ¿Cómo extender vida útil de frutas y verduras?
La implementación de prácticas simples como evitar el dañar un producto vivo como frutas y hortalizas, además de tener claras…
Investigadores relacionan a la dieta mediterránea con mejor función cognitiva
La dieta mediterránea recientemente obtuvo algunos puntos científicos de respaldo en un análisis realizado por investigadores del Instituto Nacional de…