La compañía OptiBiotix Health PLC reveló que su ingrediente patentado para el control de peso SlimBiome puede ayudar a los…
Consumo
La FAO y la OMS revisarán la presencia de Listeria en alimentos listos para comer
Expertos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), en conjunto con investigadores de…
Empresa presenta un ingrediente de apoyo a la testosterona
La compañía Gencor ha anunciado la introducción de su ingrediente más nuevo, Tesnor, consistente en una combinación de extractos de…
Las grasas y los aceites continúan afectando las opciones de alimentos envasados de los consumidores en medio de las presiones pandémicas
De acuerdo con la encuesta de Cargill realizada durante la pandemia de COVID-19, han cambiado mucho los comportamientos de compra…
La desconexión entre consumidor e industria en inocuidad alimentaria
De acuerdo con la investigación global ‘Food Safety Supply Chain Vision Study’, elaborado por Zebra Technologies Corporation, esta da a…
FDA propone una nueva regla para promover la trazabilidad de los alimentos
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) considera que esta disposición ayudará a establecer vínculos a lo…
El consumo de té verde puede reducir el LDL y el colesterol total
Si bien los ensayos clínicos que evalúan el efecto del té verde sobre los lípidos en sangre han obtenido resultados…
Investigadores demuestran que el suplemento de nitrogisina mejora el rendimiento cognitivo después del ejercicio
Un ensayo clínico publicado en la revista Exercise and Nutrition, entregó resultados positivos sobre una suplementación con el popular ingrediente…
EE.UU.: Revisan las medidas de análisis para garantizar la inocuidad de la carne de vacuno utilizada en hamburguesas
Una revisión ha analizado varias formas de tratar de garantizar que las hamburguesas que se consumen en estado de poca…
Humo líquido: Tecnología a favor de las carnes
Uno de los recursos utilizados para prolongar la vida útil de los productos cárnicos es el uso del ahumado, que…
La FDA de EE.UU. desarrolla protocolo para tratamientos de aguas agrícolas
El pasado 30 de julio, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) anunció un nuevo protocolo para…
Nuevo método extrae residuos de antibióticos en alimentos de fuentes animales
De acuerdo con informes especializados, este método desarrollado por investigadores de la Universidad de Córdoba, podría usarse en laboratorios de…