En su informe de investigación de consumo en curso en los mercados que abarcan América, Europa y Asia, la compañía…
Coronavirus
El USDA no exigirá pruebas de Coronavirus a productos cárnicos y avícolas
Los defensores de la dieta a base de vegetales conocidos como el Comité de Médicos para la Medicina Responsable no…
EE.UU.: Universidad envía desinfectante para manos al USDA a medida que los casos de Coronavirus se disparan en la industria cárnica
La demanda de carne fresca y productos avícolas no ha disminuido pero, debido a los brotes de Coronavirus en las…
CDC: El lavado de alimentos con cloro está entre los métodos de desinfección inseguros que va en aumento durante la pandemia
Un nuevo informe publicado por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE.UU (CDC por su…
El continuo impacto del Coronavirus en la industria de alimentos y sus cadenas de valor
El Coronavirus continuará teniendo un impacto en la industria alimentaria y sus cadenas de valor. Food Engineering habló con algunos…
EE.UU.: La FDA está “consciente” que China examinará los alimentos para detectar coronavirus
La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA) ha comentado que está al tanto de los informes de China…
Las restricciones provocadas por el Coronavirus empeoran la obesidad infantil
De acuerdo con investigadores de la Universidad de Buffalo, las restricciones implementadas en respuesta a la pandemia de COVID-19 han…
Investigación indica que el Coronavirus podría afectar los hábitos alimenticios de los adultos mayores
La Encuesta Nacional sobre el Envejecimiento Saludable (NPHA por su sigla en inglés), realizada por la Universidad de Michigan en…
Investigación plantea interrogantes sobre un posible beneficio de la curcumina para contrarrestar el Coronavirus
Si bien actualmente se están racionalizando muchos medicamentos candidatos a través de la estudios científicos con la esperanza de encontrar…
IPCVA: “Deberíamos apuntar a la trazabilidad de la carne”
El titular del Instituto de Promoción de Carne Vacuna Argentina, Ulises Forte, adelantó que uno de los desafíos principales que…
Investigación: No hay evidencia de que la vitamina D pueda contrarrestar el Coronavirus
Científicos dirigidos por la Universidad de Surrey han publicado una advertencia contra altas dosis de suplementos de vitamina D ya…
Reino Unido publica una guía sobre funcionamiento seguro para la industria alimentaria durante COVID-19
La Agencia de Normas Alimentarias del Reino Unido (FSA por su sigla en inglés) ha publicado una guía para ayudar…