Más de un tercio de los estadounidenses (38%) informaron sentirse cansados, además con poca energía como resultado de la pandemia…
Investigación
Investigación analiza la presencia de E. coli y Campylobacter en granjas y en leche cruda
De acuerdo con una investigación, el E. coli y Campylobacter pueden persistir en las granjas lecheras durante meses y contaminar…
Investigadores demuestran que el suplemento de nitrogisina mejora el rendimiento cognitivo después del ejercicio
Un ensayo clínico publicado en la revista Exercise and Nutrition, entregó resultados positivos sobre una suplementación con el popular ingrediente…
EE.UU.: Revisan las medidas de análisis para garantizar la inocuidad de la carne de vacuno utilizada en hamburguesas
Una revisión ha analizado varias formas de tratar de garantizar que las hamburguesas que se consumen en estado de poca…
La dieta mediterránea está vinculada a la reducción de los primeros síntomas de parkinson
De acuerdo con un estudio dirigido por investigadores de T.H. Chan School of Public Health de la Universidad de Harvard,…
La cromatografía líquida renovada mejora el análisis de vitaminas
Las vitaminas desempeñan un rol esencial en la regulación de procesos fisiológicos clave, como la coagulación de la sangre, metabolismo…
Una investigación relaciona a los carotenoides con la protección cognitiva
Los carotenoides, que son pigmentos vegetales responsables de los tonos rojos, amarillos y anaranjados brillantes en zanahorias, camotes y otras…
Investigadores utilizan el aprendizaje automático para abordar la intoxicación alimentaria
Científicos de una universidad escocesa han desarrollado una técnica que podría ayudar a identificar la fuente de la intoxicación alimentaria…
La dieta baja en carbohidratos y alta en grasas muestra beneficios en las poblaciones mayores
Un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Alabama en Birmingham y publicado en agosto pasado en la revista…
Investigadores predicen un aumento de Campylobacter debido al cambio climático
De acuerdo con investigadores, los países nórdicos pueden experimentar una duplicación de los casos de Campylobacter a fines de la…
Las dietas bajas en carbohidratos tienen un mayor requerimiento de energía para mantener la pérdida de peso
Mantener un peso corporal ideal con una dieta que restrinja fuertemente los carbohidratos puede hacer que las personas que están…
Investigación relaciona el estado de la vitamina K con riesgo cardiovascular
Una investigación publicada en Clinical Biochemistry concluyó que los altos niveles de proteína Gla de matriz inactiva (MGP), un biomarcador…