Un equipo de académicos e investigadores de la Facultad de Medicina y Salud Pública de la Universidad de Flinders (Australia),…
Trazabilidad
Investigadores desarrollan un método más rápido para detectar metales tóxicos en los alimentos y el agua
Investigadores de la Universidad de Johannesburgo han desarrollado un método altamente sensible que analiza la presencia de metales pesados y…
Nueva investigación muestra una relación entre la operación animal y la contaminación del huerto
Una de cada cinco muestras de aire en huertos de almendras adyacentes a una operación avícola dio positivo para E.…
El uso de la tecnología Blockchain para el sector agrícola en América Latina
La utilidad de la tecnología Blockchain en casos de uso cotidianos está abarcando muchos sectores fundamentales para el desarrollo de…
Tailandia apuesta a trazabilidad con blockchain para arroz orgánico
El Ministerio de Comercio ha registrado un dominio para productos agrícolas y alimenticios tailandeses, TraceThai.com, con arroz orgánico local elegido…
La tecnología blockchain llegó a la cadena de la carne bovina
En Argentina, todavía es una tendencia incipiente; a nivel mundial, sobre todo en los países desarrollados, está en franco crecimiento:…
La inspección de doble energía en los PCC puede ayudar a reducir los riesgos de peligro físico
La empresa Eagle Product Inspection descubrió que la implementación de sistemas avanzados de rayos X en puntos críticos de control…
Empresa presenta Gravity, el envase que siempre flota
Presentan Gravity System, un innovador ecodiseño que impide que los envases se hundan en los océanos y ríos. Creado por…
Empresa coopera con dos pesos pesados de la industria alimentaria
Los productos falsificados causan pérdidas de más de 323 mil millones de dólares cada año, según el sitio web de…
Investigadores usan esporas microbianas con código de barras de ADN para mejorar la trazabilidad de los alimentos
Con la creciente complejidad del suministro mundial de alimentos, científicos de la Escuela de Medicina de Harvard (HMS) han desarrollado…
Cartón con revestimiento protector: La alternativa contra el plástico en envasado y estuches
La búsqueda de materiales que puedan sustituir el plástico es muy intensa. Se están haciendo innovaciones a escala mundial para…
Investigadores usan esporas microbianas con código de barras de ADN para mejorar la trazabilidad de los alimentos
Un nuevo enfoque de análisis, desarrollado por investigadores de la Facultad de Ciencias y Políticas de Nutrición Friedman de la…