TopClip, que el año 2019 se lanzó en el Día mundial del envasado Better Planet de Smurfit Kappa, es una…
Trazabilidad
Empresa asegura que es posible garantizar la trazabilidad en la cadena de suministro de carnes con tecnología blockchain
La compañía Carnes Validadas ha presentado un innovador método que garantiza una ampliada trazabilidad en toda la cadena de suministro…
La compañía JBS utilizará blockchain para un proyecto de conservación
La compañía JBS SA anunció que planea utilizar la tecnología blockchain para “Together for the Amazon”, un proyecto anunciado…
La mitad de los consumidores cree que la inocuidad alimentaria es uno de los principales problemas mundiales
Más de la mitad de los entrevistados en una encuesta realizada e incluyendo a personas de Estados Unidos sienten que…
Colombia: Software permitirá monitorear a todos los bovinos desde su nacimiento
Por intermedio del software ‘Animal’, los ganaderos de Colombia ahora tienen la posibilidad de monitorear el ganado bovino desde que…
La desconexión entre consumidor e industria en inocuidad alimentaria
De acuerdo con la investigación global ‘Food Safety Supply Chain Vision Study’, elaborado por Zebra Technologies Corporation, esta da a…
FDA propone una nueva regla para promover la trazabilidad de los alimentos
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) considera que esta disposición ayudará a establecer vínculos a lo…
El MIT presenta un sensor de alimentos que podría ayudar a prevenir los brotes de E. coli y aliviar el desperdicio de alimentos
Ingenieros del Instituto Tecnológico de Massachussets (MIT) han construido una nueva forma de analizar el deterioro y la contaminación bacteriana.…
En Hong Kong lanzan nuevo plan para mejorar la trazabilidad de los alimentos
GS1 Hong Kong, la entidad local de GS1, una organización de estándares de la cadena de suministro global sin fines…
Un modelo de inocuidad alimentaria podría aplicarse a la gestión de pandemias
Un equipo de académicos e investigadores de la Facultad de Medicina y Salud Pública de la Universidad de Flinders (Australia),…
Investigadores desarrollan un método más rápido para detectar metales tóxicos en los alimentos y el agua
Investigadores de la Universidad de Johannesburgo han desarrollado un método altamente sensible que analiza la presencia de metales pesados y…
Nueva investigación muestra una relación entre la operación animal y la contaminación del huerto
Una de cada cinco muestras de aire en huertos de almendras adyacentes a una operación avícola dio positivo para E.…