Nueva App móvil tiene como objetivo hacer realidad la trazabilidad de alimentos en toda la industria

El proveedor de soluciones de inteligencia y gestión de la cadena de suministro para la industria de alimentos y bebidas, iTradeNetwork, anunció un programa piloto con productores / exportadores de productos básicos selectos en anticipación a la suite de trazabilidad iTracefresh recientemente mejorada de iTrade, sin costo alguno para 2.000 de los proveedores de productos perecederos más prolíficos de la industria de alimentos y bebidas. Esta oferta es un salto importante hacia la trazabilidad a gran escala en toda la industria y hacia la creación de la cadena de valor de alimentos más segura y transparente del mundo.

La cadena de valor de alimentos perecederos se enfrenta a un problema grave: 48 millones de estadounidenses se enferman anualmente por patógenos transmitidos por alimentos y cada año hay aproximadamente 700 retiros del mercado dictaminados por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA por su sigla en inglés). Como resultado, la industria sufre una pérdida económica promedio de US$10 millones por estos retiros y sólo el 33% de los consumidores confía en la inocuidad de los alimentos que consume. Todos están de acuerdo en que la trazabilidad en toda la industria es una prioridad, pero aún no ha sido impulsada por un catalizador con el alcance y el alcance para hacerla realidad práctica.

Con la aplicación móvil liviana iTracefresh, los productores y transportistas podrán rastrear sus productos desde el campo hasta la mesa, automatizar y acelerar la recepción de productos, mejorar la vida útil y calidad del alimento, simplificar las sustituciones y en última instancia, garantizar la inocuidad alimentaria al ofrecer a los participantes una transparencia total en cada paso del viaje de un alimento.

Estos datos de trazabilidad estarán vinculados a otros datos en la Plataforma iTrade, incluidos las cifras de pedidos de compra dentro del Sistema de gestión de pedidos de iTrade, los análisis de frescura del módulo iTradeFresh y los datos logísticos del módulo de logística de iTrade que se lanzará próximamente. Además, estos datos también se incluirán directamente en la cadena de bloques iTrade, lo que permitirá a los compradores y proveedores acceder en tiempo real a las actividades posteriores en la cadena de suministro, así como la oportunidad de llevar los análisis de productos perecederos al siguiente nivel.

Durante la primera fase de la oferta, iTrade proporcionará su paquete de trazabilidad de forma gratuita a los proveedores de la plataforma iTrade que cultiven productos susceptibles a eventos de inocuidad alimentaria. Cada proveedor en el programa piloto recibirá un año gratis de Label, la solución PTI de iTrade y Transit Mobile, la solución PTI-Palletized Advance Ship Notice de iTrade, para capturar y transmitir información crítica de trazabilidad temprano en el viaje de un producto desde el campo hasta el consumidor final. Para eliminar cualquier barrera para capturar datos de trazabilidad lo más rápido posible, cada cliente piloto también recibirá un paquete de hardware gratuito de 2 dispositivos móviles, una impresora y un kit de campo para comenzar.

Después del programa piloto, la oferta se extenderá a 2.000 proveedores más, desde pequeñas granjas remotas en Sudamérica hasta grandes operaciones agrícolas en Yuma, Arizona y Salinas, California. Con iTracefresh, los productores / embarcadores de cualquier tamaño y capacidad técnica pueden comenzar a capturar y enviar información de trazabilidad con la aplicación móvil en sólo 10 días.

Cada proveedor que se registre en la oferta de iTradeNetwork también recibirá un paquete publicitario que promociona su empresa como “segura certificada” para los compradores a través de comunicados de prensa, estudios de casos, menciones en el sitio web, garantía de ventas y más.

Fuente: Fresh Plaza

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