El alto consumo de nueces puede ayudar a proteger a los adultos mayores del deterioro cognitivo

De acuerdo con un estudio publicado en Molecular Nutrition & Food Research, el alto consumo de nueces puede ayudar a proteger a los ancianos del deterioro cognitivo. Esta investigación fue apoyada por el International Nut & Dried Fruit Council (INC).

Un equipo de investigadores examinó si una dieta rica en nueces podría ayudar a proteger contra el deterioro cognitivo relacionado con la edad durante un período de tres años.

Se seleccionó un total de 119 participantes de 65 años o más con demencia de la cohorte InCHIANTI, un estudio representativo basado en la población de residentes de edad avanzada de Chianti, Italia. Los participantes fueron seleccionados en función de su consumo de nueces: Consumidores sin nueces y consumidores regulares de nueces (≥2,9 g/día).

La exposición a las nueces se midió al comienzo del estudio con un cuestionario de frecuencia de alimentos validado o con una herramienta analítica para la caracterización de compuestos fenólicos. Además, el deterioro cognitivo se midió mediante la prueba de examen del estado mental mini.

Los investigadores encontraron que, de 119 sujetos, 38 participantes experimentaron un deterioro cognitivo, 28 del grupo de consumidores de nueces y 10 del grupo de consumidores de nueces. El consumo de nueces estimado por el marcador dietético o por el modelo de marcador urinario se asoció en ambos casos con un deterioro cognitivo menor.

El líder del grupo de CIBERFES sobre fragilidad y envejecimiento saludable y director de la investigación, Andrés Lacueva, comenta al respecto: “El uso de un panel de metabolitos proporciona información precisa y complementaria sobre la exposición a las nueces y refuerza los resultados obtenidos con la información dietética”.

Fuente: Nutraceuticals World

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