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Rentable y sostenible: Empresas lanzan un concepto de envasado conjunto para empacar alimentos congelados

30/12/202027/12/2020 AdminVida Útil

Las compañías Syntegon Technology y SABIC han desarrollado un concepto de envasado sostenible para la industria de alimentos congelados con…

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Investigación confirma una calidad de proteína comparable para la chuleta y la carne procesada

30/12/202027/12/2020 AdminAlimentos Saludables

Cuando se busca garantizar la salud de varias poblaciones, es importante investigar, no solo cuánta proteína contiene distintos alimentos, sino…

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Países Bajos: Investigación evalúa patógenos en pollos

30/12/202027/12/2020 AdminInocuidad Alimentaria

Dos agencias en los Países Bajos han analizado la prevalencia de patógenos seleccionados en pollos para la producción de carne.…

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¿Cómo la pandemia mundial ha cambiado las prioridades de la ingeniería de envases?

28/12/202027/12/2020 AdminVida Útil

Los consumidores están ordenando la forma en que compran y disfrutan sus snacks favoritos, estos cambios han introducido un nuevo…

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Cinco formas de mejorar los sistemas alimentarios mundiales

28/12/202027/12/2020 AdminInocuidad Alimentaria

Los líderes de la Organización de Naciones Unidas (ONU) han establecido cinco enfoques principales para la Cumbre de Sistemas Alimentarios…

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La alta ingesta de potasio puede reducir el riesgo de masa muscular baja en los hombres

28/12/202027/12/2020 AdminAlimentos Saludables

La pérdida de masa muscular, que inevitablemente ocurre con la edad y a mayor velocidad en etapas posteriores de la…

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El consumo de té verde puede reducir el LDL y el colesterol total

23/12/202021/12/2020 AdminAlimentos Saludables

Si bien los ensayos clínicos que evalúan el efecto del té verde sobre los lípidos en sangre han obtenido resultados…

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Empresa presenta envases sostenibles para reemplazar el plástico

23/12/202021/12/2020 AdminVida Útil

La cantidad de desechos plásticos que fluyen hacia el océano podría triplicarse para el año 2040, llegando a un estimado…

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El MIT presenta un sensor de alimentos que podría ayudar a prevenir los brotes de E. coli y aliviar el desperdicio de alimentos

23/12/202021/12/2020 AdminInocuidad Alimentaria

Ingenieros del Instituto Tecnológico de Massachussets (MIT) han construido una nueva forma de analizar el deterioro y la contaminación bacteriana.…

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Los materiales de empaque para snacks ofrecen una mejor sostenibilidad y una vida útil más prolongada

21/12/202019/12/2020 AdminVida Útil

Los avances en los materiales de envasado continúan extendiendo la vida útil, al tiempo que agregan comodidad y frescura a…

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Investigadores USDA: El equilibrio de carbohidratos y grasas es crucial para la protección genética contra enfermedades metabólicas

21/12/202019/12/2020 AdminAlimentos Saludables

Investigadores del Servicio de Investigación Agrícola del Departamento de Agricultura de EE.UU. (ARS por su sigla en inglés) concluyeron que…

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Investigación USDA: Las pautas actuales para los productos avícolas no detienen la Salmonella

21/12/202019/12/2020 AdminInocuidad Alimentaria

Las actuales pautas de inocuidad alimentaria destinadas a productos avícolas para protegerlos de la Salmonella, la principal causa de brotes…

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