Análisis: Los niños que beben leche entera tienen una menor incidencia de obesidad

Una revisión sistemática y un metanálisis publicados en The American Journal of Clinical Nutrition concluyeron que los niños que bebían leche entera tenían un 40% menos de probabilidades de tener sobrepeso u obesidad en comparación con los niños que consumían leche baja en grasa.

La investigación, dirigida por el Hospital St. Michael’s de Unity Health Toronto, analizó 28 estudios de siete países que exploraron la relación entre los niños que beben leche de vaca y el riesgo de sobrepeso u obesidad. Ninguno de los estudios, que involucró a un total de casi 21.000 niños entre las edades de uno y 18 años, mostró que los niños que bebían leche baja en grasa tenían un menor riesgo de sobrepeso u obesidad. Dieciocho de los 28 estudios sugirieron que los niños que bebían leche entera tenían menos probabilidades de tener sobrepeso u obesidad.

Los hallazgos desafían las pautas canadienses e internacionales que recomiendan que los niños consuman leche de vaca baja en grasa en lugar de leche entera a partir de los dos años para reducir el riesgo de obesidad.

El autor principal de la investigación y pediatra del St. Michael’s Unity Health, Dr. Jonathon Maguire, comenta al respecto: “La mayoría de los niños en Canadá y Estados Unidos consumen leche de vaca a diario y es un importante contribuyente de grasa en la dieta para muchos niños”.

Y prosigue además: “En nuestra revisión, los niños que siguieron la recomendación actual de cambiar a leche baja en grasa a los dos años no eran más delgados que los que consumían leche entera”.

Maguire, quien también es científico en el Centro MAP para Soluciones de Salud Urbana, espera establecer la causa y el efecto de la leche entera y reducir el riesgo de obesidad en un ensayo controlado aleatorio.

“Todos los estudios que examinamos fueron estudios observacionales, lo que significa que no podemos estar seguros de si la leche entera causó el menor riesgo de sobrepeso u obesidad. La leche entera puede haber estado relacionada con otros factores que redujeron el riesgo de sobrepeso u obesidad (…) Un ensayo controlado aleatorio ayudaría a establecer causa y efecto, pero ninguno se encontró en la literatura”, puntualizó Maguire.

Fuente: Nutraceuticals World

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