Investigadores relacionan a la dieta mediterránea con mejor función cognitiva

La dieta mediterránea recientemente obtuvo algunos puntos científicos de respaldo en un análisis realizado por investigadores del Instituto Nacional de Salud.

Investigadores del Instituto Nacional del Ojo y parte de los Institutos Nacionales de Salud, descubrieron que la adherencia a una dieta mediterránea, que es alta en verduras, frutas enteras, nueces, legumbres, granos enteros, pescado y aceite de oliva, se correlaciona con una función cognitiva más alta y que los factores dietéticos parecen desempeñar un papel en la disminución del deterioro cognitivo cuando se combinan con un consumo reducido de carne roja y alcohol.

Los hallazgos provienen de análisis recientes de datos de dos estudios principales de enfermedades oculares, AREDS y AREDS 2, que se publicaron en Alzheimer y Demencia: la Asociación de la Asociación de Alzheimer.

Durante varios años, AREDS y AREDS 2 evaluaron el efecto de las vitaminas en la degeneración macular relacionada con la edad (AMD), que daña la retina sensible a la luz. AREDS incluyó a aproximadamente 4,000 participantes con y sin AMD, además de AREDS 2 incluyó a 4,000 participantes, todos los cuales tenían AMD.

Los investigadores evaluaron a los participantes de AREDS y AREDS 2 para la dieta al comienzo de los estudios. AREDS evaluó la función cognitiva de los participantes a los cinco años, mientras que AREDS 2 evaluó la función cognitiva al inicio del estudio, luego nuevamente a los dos, cuatro y diez años más tarde. Todas las pruebas se estandarizaron con base en el examen de estado mini-mental modificado para evaluar la función cognitiva, así como otras pruebas. El cuestionario de dieta preguntó a los participantes su consumo promedio de cada componente de la dieta mediterránea durante el año anterior.

Los pacientes con mayor adherencia a la dieta mediterránea tenían el menor riesgo de deterioro cognitivo. Los mayores efectos protectores se observaron en el alto consumo de pescado y verduras. A los 10 años, los pacientes con el mayor consumo de pescado tuvieron la tasa más lenta de deterioro cognitivo.

Si bien las diferencias numéricas en las puntuaciones de la función cognitiva entre los participantes con la adherencia más alta versus más baja a una dieta mediterránea fueron relativamente pequeñas, los efectos muestran signos claros de que la cognición y la salud neuronal dependen de la dieta.

Los investigadores descubrieron que los beneficios de una estrecha adherencia a una dieta mediterránea eran similares para las personas con y sin el gen ApoE, lo que coloca a las personas en un mayor riesgo genético para la enfermedad de Alzheimer y un mayor deterioro cognitivo.

Fuente: Nutraceuticals World

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