Los alemanes creen que el riesgo de transmisión de coronavirus por alimentos es bajo

De acuerdo con una encuesta realizada en Alemania, el público percibe que la probabilidad de que el coronavirus se transmita a través de los alimentos es baja.

El 66% de los encuestados dijeron que la probabilidad de infectarse con el nuevo coronavirus (COVID-19) a través de los alimentos era baja. Más de uno de cada cinco calificó la probabilidad como media y el 12 por ciento dijo que era alta.

De acuerdo con el Instituto Federal Alemán de Evaluación de Riesgos (BfR por sus siglas en alemán), no hay casos que hayan mostrado evidencia de que los humanos estén infectados con el nuevo tipo de coronavirus por el consumo de alimentos contaminados. Como los virus son sensibles al calor, el riesgo de infección puede reducirse aún más calentando los alimentos.

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA por su denominación en inglés) también ha dicho que no hay evidencia de que los alimentos sean una posible fuente o vía de transmisión del virus.

Resultados de la encuesta

Desde fines de marzo, Kantar ha preguntado por teléfono a cerca de 500 personas seleccionadas al azar todos los martes sobre la percepción del riesgo de infección y las medidas de protección que han tomado.

Los alemanes ven principalmente la proximidad a otras personas (81 por ciento) y las manijas de las puertas contaminadas (61 por ciento) como posibles vías de transmisión del virus.

Los resultados del 24 de marzo mostraron que el 32 por ciento de los encuestados aún no habían tomado ninguna medida para protegerse a sí mismos o sus familias de la infección, pero alrededor de dos tercios dijeron que desean protegerse.

La medida más frecuentemente mencionada es evitar al público o el distanciamiento social. Muchos también dependen del lavado frecuente y exhaustivo de mano, así como también de mantener la distancia de otras personas. Menos del 10 por ciento dijo prestar más atención a la higiene en general o usar ropa protectora como máscaras y guantes.

Casi las tres cuartas partes de los encuestados se sintieron bien informados sobre los eventos y se mantuvieron informados por televisión, internet, medios impresos y radio. El Instituto Robert Koch, que es la agencia de salud pública del país, fue el organismo oficial más frecuentemente nombrado como fuente de información.

El Presidente de BfR, Profesor Andreas Hensel, comenta que “en el futuro, queremos medir cada semana cómo la población alemana percibe el riesgo del nuevo coronavirus. Esperamos que esta encuesta representativa nos proporcione una especie de “curva de fiebre”, a partir de la cual podamos deducir cómo las personas perciben el riesgo y cómo lo manejan”.

Fuente: Food Safety News

, , , , , ,

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *