Investigación relaciona a los estilbenos y flavonoides con baja obesidad e intestino más saludable

Los flavonoides, toda la familia de polifenoles y un subgrupo menos conocido de polifenoles llamados estilbenos, se han relacionado con tasas más bajas de obesidad y una mayor diversidad en la microbiota intestinal independientemente de la fibra dietética en un artículo de investigación publicado en la revista Nutrients.

Antes de este estudio, que era el más grande de su tipo, no estaba claro si el efecto era independiente de la fibra dietética.

Investigadores del King’s College de Londres llegaron a esta conclusión al evaluar los vínculos entre la ingesta de polifenoles, la composición del microbioma intestinal y la obesidad independientemente de la ingesta de fibra en 1810 mujeres y 64 hombres del Reino Unido, que estaban en una cohorte Discovery inscrita en el registro TwinsUK, un registro nacional de voluntarios gemelos adultos, junto con una cohorte de validación de 64 voluntarios varones sanos reclutados del King’s College de Londres y las áreas cercanas. Las principales fuentes alimenticias de flavonoides en la cohorte fueron té, chocolate negro, cacao y fruta.

Los investigadores han investigado durante mucho tiempo los flavonoides y los polifenoles no flavonoides, que se encuentran en altas concentraciones en frutas, bayas, nueces, té, productos de cacao, café, verduras, soja y vino tinto, además de los suplementos dietéticos. efecto que pueden tener sobre los resultados cardiovasculares y otras enfermedades metabólicas.

Tanto los polifenoles flavonoides como los no flavonoides se evaluaron mediante cuestionarios de frecuencia alimentaria completados por los participantes, y la obesidad se determinó mediante cálculos de IMC. La composición del microbioma intestinal se determinó mediante secuenciación de la secuenciación del gen 16s rRNA en muestras fecales.

El análisis estadístico encontró que la alta ingesta de polifenoles, particularmente la ingesta de estilbenos y flavonoides, se asoció con aumentos estadísticamente significativos en la diversidad de microbiota intestinal y una obesidad de menor prevalencia, independientemente de la ingesta de fibra de los participantes. La mayor presencia de Veillonella, una bacteria que mejora la energía que funciona a través de la activación de lactatos en el tracto digestivo, y las altas ingestas de estilbeno se asociaron con una mayor presencia de Faecalibacterium, que los autores describieron como un “biomarcador clave de un intestino sano”.

Los autores concluyeron que “los estilbenos son polifenoles no flavonoides, caracterizados por la presencia de un núcleo de 1,2-difeniletileno en su estructura, e incluyen resveratrol y sus derivado. Están presentes en diferentes alimentos y plantas a altos niveles, como uvas rojas, vino tinto, algunos tipos de té, bayas y maní, aunque sus niveles son muy bajos en alimentos en general. Debido a esto, la asociación entre la diversidad del microbioma intestinal y la ingesta de estilbenos puede ser un marcador de otros factores, como el consumo de vino tinto y bayas, que también son muy ricos en otros polifenoles, como las antocianinas y los flavan-3-ols. Sin embargo, cuando repetimos los análisis ajustando por antocianinas y flavan-3-ols, los resultados se mantuvieron igual, lo que sugiere que el efecto de los estilbenos es independiente. Varios estudios pequeños han encontrado que los polifenoles podrían ser efectivos para prevenir pequeños aumentos de peso durante los períodos de sobrealimentación, aunque no hay evidencia de que reduzcan el peso. Nuestro hallazgo de una prevalencia de obesidad entre un 20 y un 23% más baja con una mayor ingesta de flavonoides y estilbenos totales, de los cuales hasta el 11% está mediado por la diversidad microbiana, destaca la importancia de estos resultados para la salud pública. Al aumentar la ingesta de polifenoles en la dieta, es posible prevenir parte del aumento de peso que aumenta constantemente en todo el mundo”.

Actualmente, la mayoría de las pautas dietéticas en todo el mundo recomiendan la ingesta diaria de fibra, pero no tienen en cuenta la ingesta específica de estilbenos y flavonoides a pesar de los beneficios para la salud con los que se han asociado. Los autores de este estudio indicaron que el impacto beneficioso del consumo de polifenoles destacado por el presente estudio justifica investigaciones adicionales utilizando modelos clínicos de intervención dietética para proporcionar una base sostenible de evidencia para recomendaciones dietéticas con respecto a polifenoles de todo tipo, especialmente dado que cada La clase de flavonoides y no flavonoides parece poseer características únicas e independientes.

Fuente: Nutraceuticals World

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