El jugo de betarraga podría reducir la presión arterial en adultos con hipertensión

Un ensayo clínico publicado en Septiembre en Journal of Nutrition demostró que la suplementación dietética con nitratos inorgánicos es una forma viable de reducir la presión arterial.

En un entorno aleatorizado, doble ciego y controlado con placebo, 47 participantes que tenían entre 50 y 70 años de edad, que tenían presión arterial elevada, fueron asignados al azar a uno de tres grupos durante un período de 60 días. Tomaron diariamente un jugo de betarraga con alto contenido de nitratos y ácido fólico (N + F), un jugo de betarraga con alto contenido de nitratos o un placebo (N + P), o un jugo de betarraga sin nitratos y un placebo (P + P). Se tomaron medidas de la presión arterial, al igual que medidas de cumplimiento en muestras de plasma y saliva al inicio del estudio, a los 30 días y a los 60 días del ensayo.

Después de 60 días, la presión arterial sistólica disminuyó en el grupo N + P en un promedio de 10,8 puntos. Se redujo en un promedio de 6,1 puntos y 0,3 puntos en los grupos N + F y N + P, respectivamente.

De manera similar, el grupo que tomó jugo de betarraga con alto contenido de nitrato y placebo experimentó la mayor disminución en la presión arterial diastólica, con un promedio de 5.4 puntos, en comparación con las gotas con un promedio de 1.8 y 1.6 puntos en los grupos N + F y P + P, respectivamente.

Los autores del estudio señalaron sobre la creciente epidemia de hipertensión en Tanzania: “Las intervenciones dietéticas podrían desempeñar un papel importante en este sentido. En primer lugar, las intervenciones dietéticas pueden ayudar a reducir la presión sobre los sistemas de salud con recursos limitados, donde la disponibilidad y asequibilidad de los medicamentos a menudo son restrictivas. En segundo lugar, las personas pueden ser más receptivas al consumo de alimentos bioactivos o suplementos nutricionales, en lugar de medicamentos antihipertensivos, debido al menor riesgo de efectos secundarios y las percepciones culturales negativas de la medicina occidental”.

El nitrato dietético ha despertado el interés científico en los últimos años debido a sus cualidades potencialmente antihipertensivas. Asimismo, la investigación preliminar sugiere que el folato puede tener propiedades antihipertensivas a través de un mecanismo separado, por lo que los investigadores investigaron si los dos compuestos pueden tener beneficios adicionales para la hipertensión. Los resultados del ensayo sugieren que los nitratos inorgánicos dietéticos pudieron reducir significativamente la presión arterial dentro de la población del estudio con o sin la coadministración de ácido fólico.

Un asunto esencial que hay que abordar en el futuro es si se pueden lograr beneficios similares mediante el consumo de alimentos integrales, como ensaladas ricas en nitratos, que se pueden cultivar localmente y producir a bajo costo, en lugar de tener que depender de suplementos nutricionales comerciales como el jugo de betarraga altamente concentrado utilizado en este estudio”, concluyeron los autores. Y agregaron que “el presente estudio proporciona evidencia preliminar de que la suplementación con nitrato inorgánico en la dieta, solo o en combinación con ácido fólico, representa una estrategia nutricional potencial para ayudar a combatir la creciente epidemia de hipertensión en Tanzania y otros países del África subsahariana”.

Noticia publicada con información de Nutraceuticals World

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