La compañía LGC ha desarrollado nuevos programas de pruebas que detienen las sustancias prohibidas que se introducen en alimentos, considerando que los atletas continúan dando positivo en las pruebas antidopaje.
La empresa global de ciencias biológicas LGC ha introducido dos nuevos programas de certificación y pruebas de sustancias prohibidas en su familia INFORMED, a saber, Fabricante informado e Ingrediente informado.
Los nuevos programas están dirigidos a ingredientes destinados a productos de nutrición deportiva e instalaciones que fabrican suplementos deportivos. Anteriormente, estos ingredientes e instalaciones estaban certificados por los programas Informed Sport e Informed Choice de la empresa, pero ahora tienen sus propias marcas identificables que los clientes pueden utilizar para promover su certificación.
Los atletas que no cumplan las regulaciones antidopaje como resultado de los alimentos y productos nutricionales que consumen no es nada nuevo, pero sigue siendo un gran problema. Tal vez el caso más destacado fue el del gran boxeador Saúl “Canelo” Álvarez, cuya revancha de peso mediano con su gran compañero Gennady Golovkin se pospuso después de que Canelo dio positivo por clembuterol. Culpó a la carne contaminada por el resultado positivo, que fue respaldado por análisis de laboratorio. Este caso de alto perfil sirvió como recordatorio para los atletas de que deben estar atentos incluso a los alimentos que consumen antes de los grandes eventos.
¿Qué hay de nuevo?
Ingrediente informado
El programa Informed Ingredient entrega pruebas de sustancias prohibidas y certificación para materias primas e ingredientes destinados a ser incluidos en productos de nutrición deportiva. Los ingredientes certificados deben cumplir estrictos estándares de control de calidad y se examinan para detectar más de 250 sustancias prohibidas con una precisión de partes por mil millones. Los lotes probados de ingredientes certificados se publican en el sitio web del programa para su confirmación.
Fabricante informado
Fabricante informado es un programa de garantía de calidad que ayuda a reducir el riesgo de contaminación por sustancias prohibidas dentro de las instalaciones que fabrican y suministran productos e ingredientes de nutrición deportiva. La certificación se obtiene a través de hisopos de prueba en varios lugares de la instalación y una revisión exhaustiva de los procedimientos operativos estándar. Los fabricantes externos pueden utilizar la certificación y el nuevo logotipo para comunicar a las marcas de nutrición deportiva que sus instalaciones cumplen con los estándares de control de alta calidad y que se han evaluado para minimizar el riesgo de contaminación.
Noticia publicada con información de New Food Magazine
