Científicos estudian el rol de los caracoles en los parásitos que representan una amenaza para la salud pública

Los expertos han incrementado sus conocimientos sobre el ciclo de vida de algunos parásitos al estudiar los caracoles en Tailandia. Estos parásitos pueden causar graves infecciones en seres humanos que consumen pescado crudo o mal cocido que se ha alimentado de caracoles infectados.

Se descubrió que los gusanos planos parásitos utilizan varias especies de caracoles tiaridos, que comúnmente están en ambientes de agua dulce en el sudeste asiático, como su primer huésped intermedio.

Los investigadores comentan al respecto: “Las infecciones por trematodos son importantes problemas de salud pública que afectan a los seres humanos en el sudeste asiático. Las infecciones por trematodos dependen no sólo del hábito de las personas, sino también de la presencia de la primera y la segunda especie de hospedador intermedio, lo que resulta en la propagación endémica de parásitos, como trematodos intestinales y hepáticos en Tailandia”.

Los caracoles pertenecen al género Stenomelania, tienen conchas alargadas y puntiagudas; pudiéndose encontrar en el entorno de agua salobre de los estuarios desde la India hasta las islas del Pacífico occidental, incluido Hawai.

Estudiar caracoles para comprender la escala del problema

La investigación, realizada por científicos tailandeses y alemanes, fue publicada en la revista Zoosystematics and Evolution.

Los investigadores recolectaron 1,551 caracoles Stenomelania entre febrero de 2018 y 2019, identificados como cuatro especies, de arroyos y ríos cerca de la costa del sur de Tailandia en las provincias de Krabi, Trang y Satun. Diez estaban infectados con trematodos. Los parásitos se encontraron en siete de los 13 lugares estudiados y pertenecían a tres especies diferentes. En la provincia de Krabi, el equipo encontró las tres especies.

Los científicos sospechan que su presencia podría estar relacionada con la circulación de las corrientes marinas, porque el flujo de agua a lo largo de la costa de Andaman se ve afectado por la temporada de monzones entre enero y mayo, así como también entre agosto y octubre.

Investigaciones anteriores han encontrado al menos 70 especies de trematodos transmitidos por alimentos y el agua, como trematodos sanguíneos, intestinales, hepáticos y pulmonares, que se pueden encontrar en varios animales.

La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) elaboró hojas informativas en 2020 sobre infecciones parasitarias transmitidas por alimentos como paragonimiasis, teniasis y cisticercosis, equinococosis quística y alveolar, clonorquiasis y opistorquiasis y trematodos hepáticos de pescado.

Los investigadores indicaron que la información sobre la susceptibilidad de los caracoles Stenomelania a las infecciones zoonóticas transmitidas por los alimentos proporciona información sobre la salud pública en la región.

Los expertos añadieron que un estudio adicional de los caracoles mejorará la comprensión de la relación huésped-parásito como las primeras poblaciones de huéspedes intermedios en Tailandia. Esto también determinará el papel de las infecciones parasitarias en humanos y animales en el sudeste asiático.

Noticia publicada con información de Food Safety News

, , , , , ,

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *