Los alimentos con flavonoides pueden ofrecer protección contra problemas cardíacos relacionados con el estrés

 

El consumo de flavonoides, que se encuentran naturalmente en frutas y verduras, protegería a las personas de eventos cardiovasculares inducidos por el estrés mental, como accidentes cerebrovasculares, enfermedades cardíacas y trombosis, de acuerdo con una investigación publicada en Nutrients.

Los investigadores han descubierto que los vasos sanguíneos podían funcionar mejor durante el estrés mental cuando a las personas se les daba una bebida de cacao que contenía altos niveles de flavonoides, respecto a cuándo bebían una bebida enriquecida sin flavonoides.

El endotelio, una membrana delgada de células que recubren el corazón y los vasos sanguíneos, reduciría el riesgo de enfermedad vascular periférica, accidente cerebrovascular, enfermedad cardíaca, diabetes, insuficiencia renal, crecimiento tumoral, trombosis y enfermedades infecciosas virales graves. Pero el estrés mental puede tener un efecto negativo en la función de los vasos sanguíneos.

Detalles del estudio

Para este estudio, un equipo de investigación de la Universidad de Birmingham (Reino Unido) examinó los efectos de los flavonoides del cacao en los cambios inducidos por el estrés en la función vascular.

La académica de la Escuela de Ciencias Deportivas, Ejercicio y Rehabilitación, Dra. Catarina Rendeiro, comentó al respecto: “Descubrimos que beber cacao rico en flavanol puede ser una estrategia dietética eficaz para reducir las deficiencias temporales en la función endotelial después del estrés mental y también mejorar el flujo sanguíneo durante episodios estresantes. Los flavonoides son extremadamente comunes en una amplia gama de frutas y verduras. Al utilizar los beneficios cardiovasculares conocidos de estos compuestos durante los períodos de vulnerabilidad vascular aguda (como el estrés), podemos ofrecer una mejor orientación a las personas sobre cómo aprovechar al máximo sus elecciones dietéticas durante los períodos estresantes”.

En un estudio aleatorio, realizado por la estudiante de posgrado Rosalind Baynham, un grupo de hombres sanos bebió una bebida de cacao con alto contenido de flavanol 90 minutos antes de completar una tarea de estrés mental de ocho minutos.

Los investigadores midieron el flujo sanguíneo del antebrazo, junto con la actividad cardiovascular en reposo y durante el estrés, evaluando el funcionamiento de los vasos sanguíneos hasta 90 minutos después del estrés, descubriendo que la función de los vasos sanguíneos estaba menos afectada cuando los participantes bebían cacao con alto contenido de flavanol. Los investigadores también descubrieron que los flavonoides mejoran el flujo sanguíneo durante el estrés.

Impacto del estrés

El estrés es muy frecuente en la actualidad, relacionándose con la salud física y psicológica. El estrés mental induce aumentos inmediatos de la frecuencia cardíaca y la presión arterial (PA) en adultos sanos, dando lugar también a alteraciones temporales de la función de las arterias incluso después de que haya cesado el episodio de estrés.

Se ha demostrado que los episodios únicos de estrés aumentan el riesgo de eventos cardiovasculares agudos y se ha sugerido que el impacto del estrés en los vasos sanguíneos contribuye a estos eventos cardiovasculares inducidos por el estrés. Investigaciones anteriores del co-investigador de este estudio, Dr. Jet Veldhuijzen van Zanten, han demostrado que las personas con riesgo de enfermedad cardiovascular muestran respuestas vasculares más deficientes al estrés agudo.

“Nuestros hallazgos son importantes para la dieta diaria, dado que la dosis diaria administrada podría lograrse consumiendo una variedad de alimentos ricos en flavonoides, en particular manzanas, uvas negras, moras, cerezas, frambuesas, peras, legumbres, té verde y cacao sin procesar. Esto tiene importantes implicaciones para las medidas de protección de los vasos sanguíneos de aquellas personas que son más vulnerables a los efectos del estrés mental”, concluyó Rendeiro.

Noticia publicada con información de Nutraceuticals World

, , , , , ,

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *