Un estudio in vitro sugiere que el calostro bovino puede prevenir el “intestino permeable”

Un estudio in vitro respaldado por PanTheryx, una empresa de biotecnología y nutrición basada en calostro, identificó un nuevo beneficio potencial de este nutracéutico lácteo. El estudio, “Efectos del calostro bovino con o sin huevo sobre el daño intestinal inducido por bacterias in vitro con relevancia para SIBO y diarrea infecciosa”, publicado en la revista Nutrients, encontró que el calostro bovino era capaz de fortalecer las células que se encuentran en el revestimiento de la pared intestinal. Estas células se debilitan si están presentes las bacterias asociadas con el sobrecrecimiento bacteriano del intestino delgado (SIBO). Se demostró in vitro que el calostro bovino mejora las proteínas celulares que unen las células de la superficie, lo que ayuda a mantener una función de barrera fuerte, lo que los investigadores concluyeron que podría ser un enfoque natural para aumentar la permeabilidad intestinal, conocida comúnmente como intestino permeable.

El gastroenterólogo clínico, investigador y vicepresidente de I+D de PanTheryx, Dr. Raymond Playford, comentó al respecto: “Es normal tener algunas bacterias en el intestino delgado, sin embargo, si se vuelve excesivo, las personas pueden sufrir una amplia gama de problemas que incluyen hinchazón, flatulencia, diarrea y malestar abdominal. Estoy entusiasmado con los hallazgos de este estudio actual, ya que muestra el poderoso efecto que tiene el calostro bovino en el mantenimiento de la integridad del intestino, manteniendo la función de barrera normal del revestimiento intestinal y, a nivel molecular, apoyando la capacidad natural para agregar células de la superficie intestinal, manteniendo la barrera intestinal y sanguínea”.

Durante el estudio, los investigadores destacaron los efectos del calostro bovino o del calostro bovino en combinación con el huevo sobre el crecimiento bacteriano y los cambios asociados en las monocapas de Caco-2 intestinales humanas confluentes. Por lo general, la presencia de bacterias relacionadas con SIBO hace que los materiales que normalmente no cruzarían el revestimiento intestinal lo hagan. El calostro bovino superó este problema en entornos de laboratorio fortaleciendo las células intestinales y manteniendo sus proteínas naturales de contacto celular, evitando la fuga excesiva de contenido luminal a través de la capa del revestimiento intestinal que actúa como una barrera natural. Los investigadores midieron cuántas bacterias cruzaron la capa de barrera intestinal y siguieron la integridad de la capa de barrera midiendo la resistencia eléctrica transepitelial (TEER). El uso de calostro bovino por sí sólo fue tan significativo como lo fue en combinación con el huevo.

El estudio utilizó calostro bovino pasteurizado en polvo recolectado durante las primeras 24 horas posteriores al parto y un huevo de pollo entero en polvo comercial. El calostro contenía 48 g de proteína y 15 g de inmunoglobulina por 100 g de polvo. El huevo en polvo contenía 51 g de proteína y aproximadamente 1 g de IgY por 100 g de polvo.

“Si bien el calostro bovino no mató directamente a las bacterias en este estudio, sí fortaleció la barrera intestinal natural contra el estrés de las bacterias”, explicó Playford. “Tengo la esperanza de que se realicen más estudios para explorar más a fondo los beneficios para la salud del calostro bovino para el SIBO y el intestino permeable”, puntualizó.

Noticia publicada con información de Nutraceuticals World

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