Consumidores adquieren productos más funcionales durante una pandemia

De acuerdo con una encuesta realizada por Kerry, la pandemia de Covid-19 ha servido como un refuerzo significativo para los alimentos y bebidas funcionales como formatos de entrega ideales que atraen a los consumidores de hoy. El 42% de 13.000 adultos en 16 países informaron que han comprado más productos funcionales desde el inicio de la pandemia, casi lo mismo que el número de consumidores (44%) que han comprado más suplementos dietéticos en general durante el mismo período de tiempo.

En la encuesta, se presentó a los encuestados una lista de áreas de salud y se les preguntó cuáles eran las razones para comprar productos de salud y estilo de vida. Los principales problemas de salud fueron el apoyo inmunológico (58%), huesos y articulaciones saludables (46%), salud digestiva (43%), salud cardíaca (40%) y mejora de la energía (39%).

Kerry informa que un mercado potencial total de salud inmunológica en el futuro podría representar hasta el 69% de los consumidores, según los informes de que el 39% de los consumidores había usado un producto de salud inmunológica en los seis meses anteriores a la encuesta y otro 30% consideraría hacerlo en el futuro.

“El interés en la salud y el bienestar nunca ha sido tan grande y queríamos brindar a la industria nuevos conocimientos sobre los cambios en los hábitos de compra”, comentó John Quilter, vicepresidente de cartera global de Kerry. “Uno de nuestros hallazgos clave fue la escala del impacto de la pandemia en la demanda, no solo para productos de salud inmunológica, sino también para alimentos, bebidas y suplementos funcionales en general. Los consumidores estaban adoptando actitudes cada vez más proactivas y holísticas hacia la salud, el bienestar y la nutrición mucho antes de 29020, pero la pandemia ha acelerado enormemente esta tendencia”, agregó.

La encuesta también encontró que los ingredientes para la salud inmunológica son un motor de compra particularmente poderoso como ingredientes alimentarios funcionales en ciertos productos. El 33% de los consumidores dijeron que estarían interesados ​​en comprar jugos de frutas y verduras si contuvieran ingredientes que promovieran el apoyo inmunológico. Muchas otras categorías también se consideraron adecuadas para los ingredientes y beneficios para la salud inmunológica, como el yogur en cucharadas (321%), las bebidas lácteas (28%) y las bebidas calientes (24%).

Kerry también preguntó a los consumidores sobre su ingrediente de salud inmunológica, Wellmune, un glucano beta 1,3 / 1,6 de panadería, que se ha demostrado en estudios clínicos que modula de forma beneficiosa el sistema inmunológico. El 80% de los consumidores dijo que encontraba creíble la descripción del producto y el 56% pensó que era único. El 70% de los consumidores dijeron que definitivamente o probablemente comprarían un producto que contenga Wellmune, y la mitad (50%) dijo que su inclusión los influenciaría para cambiar de marca.

“Los fabricantes deberían ver el aumento en la demanda de productos para la salud inmunológica no como una oportunidad, sino como una razón para una mayor responsabilidad”, explicó Quilter. “Todos en el sector de la salud inmunológica deben ganarse la confianza de los consumidores comunicándose de manera transparente sobre los beneficios del producto y utilizando ingredientes probados respaldados por investigaciones de alta calidad. La razón por la que Wellmune se conecta tan bien con los consumidores es que sus beneficios están respaldados por la ciencia”, finalizó.

Noticia publicada con información de Nutraceuticals World

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