Un artículo de investigación publicado en American Journal of Clinical Nutrition encontró que, entre los 2.500 participantes del Estudio Framingham (uno de los estudios clínicos de mayor duración en el mundo), tener concentraciones bajas de ácidos grasos Omega-3 en sangre era igual de fuerte un predictor de muerte prematura como estado de tabaquismo.
El estudio del corazón de Framingham proporcionó información única sobre los factores de riesgo de enfermedades cardiovasculares y ha llevado al desarrollo del puntaje de riesgo de Framingham, basado en 8 factores de riesgo estándar de referencia: Edad, sexo, tabaquismo, tratamiento de hipertensión, estado de diabetes, presión arterial sistólica, colesterol total y colesterol HDL.
Los autores de la investigación establecen que las enfermedades cardiovasculares siguen siendo la principal causa de muerte a nivel mundial y el riesgo se ve influido por tener una dieta poco saludable en general, la inactividad física y el consumo de tabaco y alcohol. Por tanto, los investigadores de este estudio buscaron cuantificar diferentes biomarcadores de elecciones de estilo de vida que podrían ayudar a identificar a las personas en riesgo y evaluar los enfoques de tratamiento, prevenir la morbilidad y retrasar la muerte.
Entre los biomarcadores basados en la dieta se encuentran los ácidos grasos, medidos en el plasma o en las membranas de los glóbulos rojos. Los ácidos grasos con mayor influencia en el riesgo de ECV fueron los omega-3 EPA y DHA, que se encuentran en el pescado, así como suplementos como el pescado y el aceite de algas.
En el estudio, que tuvo un período de seguimiento de 7,3 años en participantes de entre 66 y 73 años, el índice de omega-3 basal se asoció de manera significativa e inversa con la mortalidad por todas las causas: individuos que tenían el índice de omega-3 más alto. tenían un 33% menos de probabilidades de morir durante los años de seguimiento en comparación con aquellos que tenían el índice de omega-3 más bajo. Estos resultados son similares a los observados en el Estudio de memoria de la iniciativa de salud de la mujer, el Estudio del corazón y el alma y el Estudio de riesgo y salud cardiovascular de Ludwigshafen.
El índice de omega-3 mide la cantidad de EPA y DHA en las membranas de los glóbulos rojos y es un marcador del estado de omega-3. El índice óptimo de Omega-3, según los autores del estudio, es del 8% o más; un índice intermedio se encuentra entre el 4% y el 8%. Se considera que un índice de Omega-3 bajo es del 4% o menos. La mayoría de los estadounidenses, informan los autores, tienen un índice de Omega-3 por debajo del 4%, lo que aumenta significativamente su riesgo de muerte prematura.
“Es interesante observar que en Japón, donde el índice medio de Omega-3 es superior al 8%, la esperanza de vida es alrededor de cinco años más que en Estados Unidos, donde el índice medio de Omega-3 es de aproximadamente 5 %. Por lo tanto, en la práctica, las elecciones dietéticas que cambian el índice de Omega-3 pueden prolongar la vida”, comenta Michael McBurney, investigador principal de este estudio. “En el modelo combinado final, el tabaquismo y el índice de Omega-3 parecen ser los factores de riesgo más fáciles de modificar. Se predice que ser un fumador actual [a los 65 años] restará más de cuatro años de vida [en comparación con no fumar], un acortamiento de la vida equivalente a tener un índice de Omega-3 bajo frente a uno alto”, agrega.
“La información contenida en las concentraciones de cuatro ácidos grasos de glóbulos rojos fue tan útil como la contenida en los niveles de lípidos, la presión arterial, el tabaquismo y el estado diabético con respecto a la predicción de la mortalidad total”, dijo el Dr. Bill Harris, co-inventor de la Omega-3 Index Test y coautor del estudio, señala: “Esto habla del poder del índice Omega-3 como factor de riesgo y debe considerarse tan importante como los otros factores de riesgo establecidos, y tal vez incluso más asi que.”
El estudio fue apoyado en parte por el Instituto sin fines de lucro para el Avance de las Ciencias de la Alimentación y la Nutrición (IAFNS) a través de una subvención del Comité de Lípidos de América del Norte del Instituto Internacional de Ciencias de la Vida.
Noticia publicada con información de Nutraceuticals World
