Investigación: El aceite de hígado de bacalao tiene un impacto más fuerte sobre la inflamación que otras fuentes de omega-3

En una investigación publicada en Journal of the International Society of Sports Nutrition, los expertos encontraron que el aceite de hígado de bacalao, como fuente de omega-3, tenía un mayor impacto en la inflamación inducida por el ejercicio y el reposo en comparación con cualquier otra fuente en una población de ciclistas.

“Algunos estudios no han informado ningún efecto de los suplementos de ácidos grasos omega-3 sobre los marcadores inflamatorios después del ejercicio”, escribieron los autores del estudio. “Estos hallazgos divergentes pueden relacionarse con el tipo, la intensidad y la duración del ejercicio, la población estudiada, el momento del muestreo y el tipo de marcadores inflamatorios utilizados para evaluar la respuesta”. Sin embargo, también puede haber diferencias importantes en lo que respecta a los ingredientes que se obtienen para formular suplementos de omega-3.

En un ensayo observacional prospectivo, los autores de esta investigación documentaron los hábitos de consumo de aceite de pescado de 1.002 atletas recreativos sanos y tomaron medidas de sus niveles de proteína C reactiva (PCR, un marcador de inflamación) tanto antes como inmediatamente después de una carrera ciclista de 91 km.

856 de los participantes en esta investigación indicaron que usaban suplementos de ácidos grasos omega-3 antes de la carrera, sin embargo, sólo 274 de los sujetos dijeron que lo hacían con regularidad. Entre estos, 173 usuarios de suplementos de omega-3 utilizaron aceite de hígado de bacalao específicamente. Los usuarios habituales de suplementos de ácidos grasos omega-3 tuvieron una respuesta de PCR un 27% más baja que los no usuarios, que se ajustó al 16% después de ajustar por edad, sexo, duración de la carrera, IMC y otros factores metabólicos, además del ejercicio.

Sin embargo, cuando se desglosaron en términos de la fuente de ácidos grasos omega-3, los investigadores señalaron que el aceite de hígado de bacalao era el principal impulsor de las respuestas generales que las personas tenían a la suplementación con omega-3: las personas que tomaron sus omega-3 de este La fuente tuvo una reducción del 34% en la respuesta de CRP en comparación con los no usuarios.

En el amplio esquema de investigación sobre la influencia de los omega-3 y la inflamación, los autores de este estudio sugieren que el aceite de hígado de bacalao como fuente está relativamente poco investigado, y los estudios de suplementos de omega-3 no tienden a tener en cuenta el posible papel que tiene la presencia de vitaminas A, E y D en el aceite de hígado de bacalao en la respuesta inflamatoria.

Además, se deben tener en cuenta las ventajas potenciales de los formatos de entrega y las cantidades que normalmente se toman; en términos generales, se ha demostrado en estudios de productos que el aceite de hígado de bacalao, que se toma en cucharaditas, generalmente se oxida menos en el mercado en comparación con otros suplementos de omega-3. y debido a que se toma con cuchara, las personas generalmente pueden tomar dosis más altas con mayor facilidad, concluyeron los autores.

Noticia publicada con información de Nutraceuticals World

, , , , ,

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *