Investigación encuentra que una forma específica de leucina tiene beneficios superiores

En la imagen: Alimentos con leucina

Se demostró que la dileucina, un equivalente de dos moléculas al conocido aminoácido leucina, tiene un impacto sustancialmente mayor en la mejora de los procesos metabólicos que impulsan el crecimiento muscular en comparación con la leucina libre de una sola molécula. De acuerdo con los resultados de un ensayo clínico en humanos, que aparece en el Journal of Applied Physiology, el equivalente de dos moléculas, que es más frecuente en las proteínas animales, pudo conferir un 42% más de impacto en el crecimiento muscular.

La leucina, uno de los aminoácidos más populares que aparecen en los suplementos de nutrición deportiva, es un bloque de construcción central de las proteínas, mientras que también actúa como una molécula de señalización que desencadena la síntesis de proteínas musculares e investigaciones anteriores han demostrado que los dipéptidos, como la dileucina, se absorben más rápidamente que sus homólogos de una sóla molécula.

“Pocos estudios han examinado si la dileucina en la dieta llega a la sangre como dipéptido o si primero se descompone en dos moléculas de leucina”, indicó el autor principal del estudio, Nicholas Burd. “Y ningún estudio ha examinado sus efectos sobre el desarrollo y la degradación muscular aguda”, agregó.

En el presente estudio doble ciego, diez participantes varones jóvenes sanos con una edad promedio de 23 años participaron en un ayuno de 12 horas y fueron infundidos con isótopos estables, que sirven como sondas químicas que pueden rastrear el proceso de síntesis y degradación de proteínas musculares. Después de que a los participantes se les administró una dosis de 2 gramos de leucina o 2 gramos de dileucina, se tomaron biopsias secuenciales de tejido muscular de la parte superior de las piernas de los participantes para rastrear las respuestas a los aminoácidos de cadena ramificada.

“Descubrimos que la leucina pasaba a la sangre más rápidamente cuando los participantes consumían dileucina que si solo tuvieran leucina libre”, dijo Burd. “Eso significa que parte de la dileucina se hidroliza o se corta antes de que llegue al torrente sanguíneo. Pero también vimos que la dileucina estaba entrando intacta en el torrente sanguíneo”.

Para determinar las posibles diferencias en el impacto que las dos formas de leucina tendrían sobre los factores de crecimiento muscular, “Observamos las vías que señalan el proceso de desarrollo muscular, incluida la degradación de proteínas como parte del proceso de remodelación”, indicó Burd. “Pero en el lado de la síntesis de proteínas, vimos que la dileucina aumenta el proceso de desarrollo muscular más que la leucina”.

Hubo un aumento directo del 42% de la síntesis de nuevas proteínas musculares en comparación con aquellos que solo ingirieron leucina, concluyeron los autores de la investigación.

“Para poner eso en perspectiva, el ejercicio por sí solo puede causar un aumento del 100-150% en la respuesta de desarrollo muscular”, dijo Burd. “Aún no conocemos el mecanismo por el cual funciona la dileucina. Este es solo un primer intento de comprender cómo estos tipos de péptidos están desempeñando un papel en la fisiología humana”.

Noticia publicada con información de Nutraceuticals World

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