Investigación relaciona los flavonoides de frutas y verduras con salud del cerebro

Los flavonoides, los fitoquímicos que se encuentran abundantemente en frutas y verduras, pueden desempeñar un papel importante en la prevención de marcadores de deterioro cognitivo, de acuerdo con un análisis a gran escala, uno de los primeros de su tipo, publicado en la revista Neurology.

De acuerdo con la investigación, que utilizó los datos de salud de seguimiento de 49,493 mujeres del Estudio de Salud de las enfermeras y 27,842 hombres del Estudio de seguimiento de profesionales de la salud, la familia de fitonutrientes que se encuentran en las frutas y verduras se relacionó con reducciones en la autogestión. -reportaron síntomas de deterioro cognitivo, que fueron evaluados en 2012 y 2014, en quienes comenzaron a participar en los estudios en la década de 1980.

Investigaciones líderes sugieren que los flavonoides ejercen una potente actividad antioxidante dentro del cerebro que protege a las personas de las lesiones inducidas por neurotoxinas o neuroinflamación, al tiempo que promueve efectos beneficiosos como la memoria y la función cognitiva.

La edad promedio de las mujeres en el momento de autoinformar su salud cognitiva era 76, mientras que la edad promedio de los hombres era 73. Los flavonoides evaluados en el estudio se midieron utilizando cuestionarios repetidos de frecuencia alimentaria, que ayudaron a medir la cantidad de flavonoles, flavonas, flavononas, flavan-3-oles, antocianinas, flavonoides poliméricos y proantocianidinas.

Las asociaciones más fuertes con la salud cognitiva se observaron en las flavonas, y las antocianinas tienen la segunda curva de dosis-respuesta más grande. Muchos alimentos ricos en flavonoides, como fresas, naranjas, toronjas, jugos de cítricos, manzanas, peras, apio, pimientos y plátanos, se asociaron significativamente con menores probabilidades de síntomas de deterioro cognitivo autoinformados, concluyeron los autores del estudio.

En comparación con la quinta parte del grupo que tenía la menor ingesta de flavonoides, la quinta parte de los participantes que tenía la mayor ingesta de flavonoides tenía un 19% menos de riesgo de síntomas de deterioro cognitivo autoinformados más adelante en la vida.

Noticia publicada con información de Nutraceuticals World

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