Se prevé que el mercado mundial de pruebas de inocuidad alimentaria alcance los US$24.400 millones en 2026

De acuerdo con una investigación de Global Industry Analysts (GIA, por su sigla en inglés) se espera que el mercado de pruebas de inocuidad alimentaria alcance los 24.400 millones de dólares en el año 2026.

Las pruebas globales de inocuidad alimentaria en el año 2020, durante la pandemia de Covid-19, se estimaron en US$ 17.4 mil millones. Se proyecta que una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 5,8 por ciento hará crecer el mercado de pruebas de seguridad alimentaria a US$ 24,4 mil millones para 2026.

GIA, con sede en San Francisco, hace las proyecciones en un nuevo informe que “presenta nuevas perspectivas sobre oportunidades y desafíos en un mercado post-COVID-19 significativamente transformado”.

“Las pruebas de seguridad alimentaria ayudan a mantener la calidad de los productos alimenticios, en términos de su apariencia, ingredientes y sabor”, dice el informe de GIA. Las crecientes preocupaciones sobre la seguridad de los alimentos y el agua y el endurecimiento de las regulaciones ambientales están aumentando la necesidad de realizar pruebas de contaminantes, lo que genera una fuerte demanda de diagnósticos de seguridad alimentaria”.

El informe de GIA agrega que la necesidad de prevenir la contaminación de los alimentos y reducir la incidencia de enfermedades transmitidas por los alimentos es una fuerza impulsora importante para el crecimiento del mercado: “La falta de medidas de manipulación adecuadas, las condiciones de almacenamiento inapropiadas y la falta de cocción son las principales razones de la contaminación de los productos alimenticios”, dice GIA. “Esto, junto con la creciente necesidad de adoptar medidas de calidad en los alimentos en conserva, los productos procesados ​​secos, los productos para comer y alimentos para bebés está impulsando el crecimiento”.

La estimación de 2021 para el mercado estadounidense es de 3.900 millones de dólares.

Se prevé que China, la segunda economía más grande del mundo, alcance los 1.600 millones de dólares en el año 2026. Se prevé que Japón y Canadá crecerán un 5,1 por ciento y un 5,3 por ciento durante el período de análisis. Dentro de Europa, se espera que el crecimiento de Alemania alcance el 5,6 por ciento anual.

El informe de GIA también hace estos puntos:

  • Los mercados mundiales de pruebas de inocuidad alimentaria están liderados por economías desarrolladas de Europa y América del Norte.
  • El aumento continuo en la incidencia de la contaminación de los alimentos, las estrictas regulaciones relacionadas con la inocuidad alimentaria y el acceso a laboratorios avanzados de pruebas de inocuidad alimentaria contribuyen al liderazgo de las economías desarrolladas en el mercado.
  • Las políticas internacionales de comercio de alimentos que cambian rápidamente, la mayor necesidad de cumplir con diversas regulaciones de inocuidad alimentaria y la necesidad de prevenir brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos y otras amenazas asociadas a los alimentos están impulsando a las empresas alimentarias en los países en desarrollo a adoptar medidas de acuerdo con las regulaciones de seguridad alimentaria y comercio de las principales naciones importadoras.

Se prevé que el segmento de pruebas químicas y nutricionales del mercado alcance los 4.200 millones de dólares en el año 2026.

El informe completo, “Análisis y trayectoria de mercado global de pruebas de seguridad alimentaria” está disponible para la venta en el sitio web de GIA. “El informe presenta nuevas perspectivas sobre oportunidades y desafíos en un mercado post-COVID -19 significativamente transformado”, puntualiza GIA.

Noticia publicada con información de Food Safety News

, , , , , ,

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.