El alto consumo de flavonoides puede ayudar a reducir el riesgo de diabetes

Un alto consumo de alimentos ricos en flavonoides, principalmente frutas y verduras, se relacionó con reducciones significativas en el riesgo de diabetes incidente, concluyó una investigación observacional a gran escala publicada en Journal of Nutrition.

Los flavonoides, una amplia clase de polifenoles, se han relacionado con una serie de beneficios para la salud relacionados con el metabolismo, incluidas las enfermedades cardiovasculares, obesidad, hipertensión y más, con algunos metanálisis publicados que muestran una relación significativa entre ingesta habitual de flavonoides y reducción riesgo de diabetes. Esta investigación buscó examinar más a fondo esta relación y al mismo tiempo diferenciar los tipos de flavonoides en tres subclases: Flavonoles, flavonoles y antocianinas, que aparecen en varias concentraciones en diferentes fuentes de alimentos.

Los autores del estudio se basaron en los resultados de salud de 54.787 participantes del estudio Danish Diet, Cancer, and Health, y asociaron la ingesta total de flavonoides y subclases de flavonoides con la grasa corporal, la diabetes incidental y los resultados secundarios, como el posible efecto mediador que el cuerpo podría tener el contenido de grasa o el estado de fumador para determinar qué subpoblaciones podrían beneficiarse más de una mayor ingesta de flavonoides. La ingesta de flavonoides se midió a través de cuestionarios de frecuencia de alimentos que tenían como objetivo cubrir una variedad de fuentes de flavonoides.

A lo largo del estudio, se diagnosticó diabetes a 6.700 personas, durante un período de seguimiento medio de 20,8 años. El estudio encontró que, si bien la ingesta general de flavonoides se asoció inversamente con el riesgo de diabetes, la relación beneficiosa pareció estabilizarse con una ingesta moderada de flavonoides y no se modificó por el tabaquismo, el IMC, el nivel de actividad física o el sexo.

Sin embargo, aquellos que tienen un mayor riesgo de diabetes, es decir, aquellos con obesidad, parecen beneficiarse más de un mayor consumo de flavonoides. De las seis subclases totales de flavonoides dietéticos, cuatro (flavonoles, monómeros de flavonol, polímeros oligo + de flavanol y antocianinas) se relacionaron con un menor riesgo de diabetes cuando se consumen con ingestas moderadas a altas.

Los autores concluyeron, con base en el presente estudio y los resultados generales de las cohortes en el estudio danés original, que las dietas “altas en frutas y verduras, granos integrales, nueces y legumbres, bajas en carnes rojas y procesadas, bebidas azucaradas y cereales refinados, y con un consumo moderado de alcohol” fueron óptimos para la prevención y el control de la diabetes tipo 2.

Si bien no se pueden establecer mecanismos de acción en estudios observacionales, los autores mencionaron que varias áreas de actividad que los investigadores han propuesto podrían ser la razón de este beneficio. “Un metanálisis de ensayos controlados aleatorios concluyó que el consumo de té verde reduce significativamente las concentraciones de glucosa y hemoglobina A1C en ayunas, mientras que el consumo de chocolate o cacao rico en flavonoides reduce significativamente la resistencia a la insulina y la insulina en ayunas. Sin embargo, sus mecanismos exactos quedan por dilucidar”.

Noticia publicada con información de Nutraceuticals World

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