Inocuidad Alimentaria: Australia invierte más en trazabilidad

El gobierno australiano invertirá 68,4 millones de dólares australianos (un poco más de US$ 49 millones) para reforzar los sistemas de trazabilidad y aumentar el acceso a los mercados extranjeros premium. Esto se basará en los ya sólidos marcos de trazabilidad existentes, especialmente en torno a la inocuidad alimentaria, la procedencia y la bioseguridad.

De acuerdo con lo publicado por el portal Eurocarne, las medidas anunciadas incluyen el establecimiento de una Alianza Nacional de Trazabilidad Agrícola para garantizar un compromiso jurisdiccional y de la industria sólido y un Centro Nacional de Trazabilidad Agrícola para desarrollar una hoja de ruta para la acción y financiar la investigación y las pruebas de concepto de la industria.

Los sistemas de trazabilidad transparentes seguirán mostrando a los consumidores que nuestros productos son seguros, limpios y sostenibles desde el paddock hasta el plato, lo que impulsará nuestro acceso a mercados extranjeros de primer nivel.

El Marco Nacional de Trazabilidad es una herramienta para guiar a las industrias agrícolas australianas y los productores de alimentos, los gobiernos y las empresas relacionadas en la mejora de nuestros sistemas de trazabilidad y la promoción de la marca Australia en nuestros mercados internacionales.

Los sistemas de trazabilidad modernos, precisos y oportunos pueden ayudar a brindar garantías adicionales a los consumidores de productos agrícolas australianos y a nuestros socios comerciales, al mismo tiempo que producen una variedad de otros beneficios, como aumentar nuestra participación de mercado en los mercados internacionales.

El marco establece una visión común, principios para los sistemas de trazabilidad, funciones y responsabilidades de las industrias, los gobiernos y otras partes interesadas, sugerencias para desarrollar un plan de acción de la industria para implementar el marco, objetivos de trazabilidad y medidas de éxito. Fue desarrollado por el Proyecto Nacional de Trazabilidad del Comité de Altos Funcionarios de Agricultura (AGSOC) e involucró dos etapas.

Noticia publicada con información de Agromeat

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