La frecuencia del consumo de frutas se relacionó con un mayor bienestar mental positivo y menos informes de síntomas de depresión, en comparación con las personas, de acuerdo con una investigación publicada en el British Journal of Nutrition.
Investigadores de la Facultad de Ciencias de la Salud y la Vida de la Universidad de Aston encuestaron a 428 adultos en todo el Reino Unido y observaron la relación entre su consumo de frutas, verduras, bocadillos dulces y salados y su salud psicológica.
Los hallazgos de los investigadores sugieren que la frecuencia con la que las personas comen fruta es más importante para la salud psicológica que la cantidad total consumida durante una semana típica.
El equipo también encontró que las personas que comen refrigerios salados, como papas fritas, que son bajos en nutrientes, tienen más probabilidades de reportar mayores niveles de ansiedad.
Después de tomar en cuenta factores demográficos y de estilo de vida como la edad, la salud general y el ejercicio, la investigación encontró que tanto las frutas ricas en nutrientes como los bocadillos salados pobres en nutrientes parecían estar relacionados con la salud psicológica. También encontraron que no había una asociación directa entre comer verduras y la salud psicológica.
Según la encuesta, cuanto más a menudo comían fruta las personas, menos puntuaban para la depresión y más alto para el bienestar mental, independientemente de la cantidad total de fruta ingerida.
Las personas que con frecuencia comían alimentos salados pobres en nutrientes tenían más probabilidades de experimentar “lapsos mentales cotidianos” (conocidos como fallas cognitivas subjetivas) y reportar un menor bienestar mental. Un mayor número de lapsos se asoció con mayores síntomas informados de ansiedad, estrés y depresión, y menores puntajes de bienestar mental.
Ejemplos de estos pequeños y frustrantes lapsos mentales cotidianos incluyen olvidar dónde se habían colocado los artículos, olvidar el propósito de entrar en ciertas habitaciones y no poder recuperar los nombres de los conocidos.
“Se sabe muy poco acerca de cómo la dieta puede afectar la salud mental y el bienestar, y aunque no examinamos directamente la causalidad aquí, nuestros hallazgos podrían sugerir que comer con frecuencia alimentos salados pobres en nutrientes puede aumentar los lapsus mentales cotidianos, lo que a su vez reduce la salud psicológica”, comentó el autor principal de esta investigación y estudiante de doctorado, Nicola-Jayne Tuck.
“Otros estudios han encontrado una asociación entre las frutas y verduras y la salud mental, pero pocos han analizado las frutas y verduras por separado, y aún menos evalúan tanto la frecuencia como la cantidad de ingesta”.
Las frutas y verduras son ricas en antioxidantes, fibra y micronutrientes esenciales, que según Tuck pueden promover una función cerebral óptima, pero estos nutrientes pueden perderse durante la cocción. “Como es más probable que comamos fruta cruda, esto podría explicar potencialmente su mayor influencia en nuestra salud psicológica”.
Noticia publicada con información de Nutraceuticals World
