De acuerdo con un estudio de observación a gran escala, el consumo de dos o más bebidas azucaradas al día se asocia a un aumento del 5% del riesgo de muerte por un cáncer relacionado con la obesidad, como el gastrointestinal, el de mama posmenopáusico, el de endometrio y el de riñón, en comparación con no consumir ninguno de estos refrescos.
Los resultados, recopilados por investigadores de la Sociedad Estadounidense del Cáncer, también encontraron una asociación positiva entre el IMC y el riesgo de cáncer en sus consultados.
“Desafortunadamente, los estadounidenses exceden los límites recomendados de consumo de azúcar por las Pautas Alimentarias de EE. UU., y las bebidas azucaradas son factores de riesgo conocidos para el aumento de peso, el sobrepeso y la obesidad”, indicó la Dra. Marjorie McCullough, directora científica sénior de investigación epidemiológica en el Sociedad Americana del Cáncer y autor principal del estudio: “Nuestros hallazgos respaldan aún más la recomendación de limitar el consumo de bebidas azucaradas incluidas en las Directrices sobre nutrición y actividad física para la prevención del cáncer de la ACS para ayudar a disminuir el riesgo de enfermedad”.
Los investigadores examinaron los resultados de hombres y mujeres en la cohorte prospectiva del Estudio de Prevención del Cáncer-II (CPS-II), que incluía información de más de 900.000 participantes sobre el consumo de bebidas azucaradas y bebidas endulzadas artificialmente. Las muertes se identificaron desde el inicio en 1982 hasta 2016. Los modelos de regresión de riesgos proporcionales de Cox examinaron las asociaciones de los tipos de bebidas con la mortalidad por cáncer, con y sin ajuste del IMC.
En un total de 135.093 participantes de CPS-II murieron de cáncer durante el seguimiento. Los resultados mostraron que el consumo por parte de hombres y mujeres de más de dos bebidas azucaradas por día en comparación con las personas que nunca bebieron no se asoció con la mortalidad por cáncer, pero se asoció significativamente con un mayor riesgo de cánceres relacionados con la obesidad combinados, que se anularon después del ajuste por IMC.
Las bebidas azucaradas se asociaron con una mayor mortalidad por cáncer colorrectal y de riñón que se mantuvo después del ajuste del IMC. Para las bebidas endulzadas artificialmente, el cáncer de páncreas siguió siendo un riesgo significativo después del ajuste del IMC. Debido a esto, los investigadores concluyeron que las asociaciones entre las bebidas endulzadas artificialmente y el riesgo de cáncer de páncreas justificaban un estudio más profundo.
“La investigación futura debería considerar el papel del IMC en los estudios de las bebidas azucaradas y el riesgo de cáncer”, dijo McCullough. “Estos resultados deberían informar la política pública sobre el consumo de bebidas endulzadas para disminuir el riesgo de cáncer para hombres y mujeres en EE.UU.”
Si bien en general se cree que la mayoría de los edulcorantes artificiales son seguros, el uso de edulcorantes artificiales en EE.UU. está aumentando y sigue siendo interesante saber si estas exposiciones se asocian con el riesgo de cáncer en los humanos, agregó McCullough.
Noticia publicada con información de Nutraceuticals World
