Presentan soluciones de envasado funcional para embutidos

El empaque de alimentos cambia invariablemente para mantenerse al día con las demandas de los consumidores, lo que da lugar a una variedad cada vez mayor de innovaciones, una de las cuales es el desarrollo continuo de empaques funcionales a través de soluciones que se pueden volver a cerrar.

Cuando las marcas de carnes frías brindan la capacidad de volver a cerrarse, no solo están creando un diseño que ayudará a mantener la vida útil de su producto, sino que también aseguran a los consumidores que se puede confiar en el empaque de la marca para un uso continuo. Dado que no existe una respuesta única para las soluciones de empaque que se pueden volver a cerrar, es esencial que los productores entiendan qué opciones están disponibles, especialmente si su operación presenta desafíos iniciales para la aplicación del cierre. La colaboración con socios de la industria puede ser el primer paso ventajoso para descubrir el curso de acción adecuado para superar dichos desafíos. Con las innovaciones en curso, más productores pueden adaptarse a los estilos de vida de sus consumidores y experimentar mayores beneficios de marketing al envasar sus productos cárnicos listos para comer completamente cocidos con tecnología que se puede volver a cerrar.

Superar los desafíos operativos

Hay algunos procesos de alto rendimiento dentro del entorno de envasado de carne que se deben considerar cuidadosamente al elegir una tecnología de cierre. Las marcas que utilizan el procesamiento de paquetes termoformados, por ejemplo, pueden tener algunos desafíos únicos. El tiempo, la temperatura y la presión son los tres pilares del sellado de materiales flexibles. Las marcas deben buscar cierres que puedan sellarse herméticamente a temperaturas más bajas. Dado que el tiempo de enfriamiento suele ser un factor crítico en el tiempo de ciclo general del proceso de termoformado, es importante que todas las demás partes del proceso sean extremadamente rápidas y eficientes. Los tapones flexibles que se alimentan sin problemas y sellan limpiamente pueden ayudar a mejorar la ventana operativa de un productor.

Las marcas que no requieren termoformado y que no cuentan con un equipo de sellado de cremalleras en línea pueden beneficiarse de los cierres preaplicados. Esta tecnología está diseñada para agregarse al rollo de película para que el empaque pueda embolsarse, llenarse y sellarse sin la estación adicional de aplicación de cremalleras. Esto permite a las marcas mantener la máxima eficiencia en el proceso de fabricación mientras crean un paquete más práctico para que lo disfruten los consumidores.

En general, la integridad del sello es fundamental para mantener la frescura durante la vida útil del producto. Si bien algunas operaciones plantean más desafíos que otras, las empresas de envasado de carne deben sentirse libres de explorar varias opciones sin preocuparse si la aplicación del cierre es siquiera viable. Hay soluciones para aumentar incluso los procesos más desafiantes.

Capacidad de volver a cerrar para complementar los estilos de vida de los consumidores

Cuando se trata de la hora de comer, muchos consumidores aprecian la ventaja de algo rápido y fácil de preparar. Dado que se pronostica que el mercado de refrigerios saludables crecerá un 6,6 % para 2030, las carnes frías pueden servir como una excelente alternativa para los consumidores que desean mantener hábitos saludables y ahorrar tiempo en la cocina. Como una opción rica en proteínas para bocadillos para llevar y para hacer sándwiches simplificados, los productos cárnicos completamente cocidos brindan una conveniencia que muchos consumidores valorarán, por lo que su empaque debería funcionar de manera similar.

Para las carnes frías, una fuerte barrera contra la humedad y el oxígeno es importante para prolongar la vida útil del producto. Los cierres que cuentan con un diseño de cordón de rasgado pueden mejorar aún más el sello hermético del paquete en comparación con otros estilos perforados. Esto ayuda a ralentizar la transmisión de oxígeno y a mantener la calidad del producto. Combinar esta función con la posibilidad de volver a cerrar también puede asegurar a los consumidores que su paquete no ha sido manipulado antes de la compra.

Ya sea que se trate de una familia que compra a granel para alimentar a varias personas o de consumidores que compran para complementar un hogar más pequeño, es importante que los envases de carnes frías aguanten varias porciones. Cuando se usa en combinación con la refrigeración adecuada, una cremallera o deslizador en una bolsa flexible puede ayudar a mantener los alimentos frescos y convenientemente contenidos. Al tener una función que se puede volver a cerrar, los consumidores no tienen que preocuparse por la disminución de la protección después de su primera porción. En cambio, es más probable que tengan la misma gran experiencia con cada uso.

Mayores beneficios de marketing

Dado que los consumidores de hoy en día buscan productos fáciles de usar en sus ajetreadas vidas, la capacidad de volver a cerrarse debería ser un hecho. Según un informe reciente de Insider Intelligence, el 71% de los consumidores globales cambiaron de marca al menos una vez en el último año, y más de la mitad de los encuestados buscaban productos de mejor calidad. Cuando los consumidores ingresan a una tienda de comestibles, son bombardeados con una cantidad abrumadora de opciones y puede ser difícil determinar qué productos brindarán una experiencia de alta calidad. Los consumidores no pueden oler, saborear ni sentir el producto dentro del paquete, pero cuando notan un cierre, pueden ver que obtendrán beneficios específicos de inmediato. Los envases flexibles que se pueden volver a cerrar que son transparentes con gráficos y fuentes simples pueden ayudar a los consumidores a sentir que el producto proviene directamente de la tienda de delicatessen. Esta tendencia ayuda a que el producto se sienta más auténtico, como si estuviera recién cortado para la sección de fiambres refrigerados. Estas características proporcionan una clara ventaja competitiva sobre las marcas de la competencia que también compiten por la atención del consumidor.

Los envases que se pueden volver a cerrar también presentan oportunidades para el compromiso continuo del consumidor con la marca. Cuando los consumidores compran un producto que no se puede volver a cerrar de forma segura, es más probable que vuelvan a empaquetar sus fiambres en un recipiente hermético. Esto elimina la marca del fabricante y se convierte en una oportunidad de marketing perdida cada vez que el consumidor usa el producto. Incluso si el consumidor tiene una experiencia positiva, en un envase sin marca es aparentemente comparable a cualquier otro producto de carnes frías en el mercado. Ofrecer una bolsa que se puede volver a cerrar para carnes listas para comer puede extender la exposición de la marca a todo el hogar, lo que podría generar compras repetidas en el futuro.

Si bien puede haber sido difícil en el pasado, la tecnología moderna ha abierto más puertas para que las empresas de la industria de la carne fría avancen con envases flexibles que se pueden volver a cerrar. Con la capacidad de superar desafíos operativos complejos, las marcas pueden diferenciar sus productos cárnicos en el estante y cambiar las percepciones de los consumidores sobre estos productos.

Noticia publicada con información de The Provisioner Online

, , , , , ,

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *