La compañía Fonkels lanza la caja de comida Go! una gama única de envases de cartón para la entrega de…
Competitividad
EE.UU.: Compañía busca retrasar la implementación del límite de velocidad de la línea de procesamiento de carne de cerdo
Un tribunal de Minnesota ha dictaminado que el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) del Departamento de Agricultura (USDA)…
El USDA invierte en subvenciones para cultivos especiales e incentivos para comprar frutas y verduras
El USDA ha anunciado la disponibilidad de más de 330 millones de dólares para ayudar a productores agrícolas y organizaciones…
España: Trazabilidad garantizada gracias a su plataforma Blockchain
Con cerca de 27.000 toneladas de producto comercializadas el año 2020, la compañía española Calconut es uno de los líderes…
Investigadores ugandeses elaboran envases ecológicos
Un nuevo envase ecológico desarrollado por un equipo de expertos de Uganda, en alianza con una universidad del Reino Unido,…
La limpieza ultrasónica de ensaladas podría ayudar a prevenir brotes de enfermedades
Una investigación ha demostrado que corrientes suaves de agua que transportan burbujas de aire microscópicas y sonido pueden limpiar las…
España: Universidad investiga la prevalencia de Listeria en industrias cárnicas
El Instituto Universitario de Investigación de Carne y Productos Cárnicos de la Universidad de Extremadura (IProCar) de España ofrece a…
El avance australiano es la nueva alternativa a la pasteurización de la leche
De Australia llegan noticias de las que se dice que son el mayor avance en la inocuidad de los lácteos…
Científicos crean películas de envasado de alimentos comestibles a partir de algas marinas
Un equipo internacional de científicos de India y Rusia ha creado películas de alimentos comestibles para envasar frutas, verduras, aves,…
Desarrollan nuevos programas de análisis para sustancias prohibidas en alimentos
La compañía LGC ha desarrollado nuevos programas de pruebas que detienen las sustancias prohibidas que se introducen en alimentos, considerando…
La prolongación de la vida útil es la clave de la última línea de alimentos listos para comer de Lidl
En noviembre de 2020, el gigante alemán de productos alimenticios Lidl lanzó tres comidas listas para comer (RTE) bajo su…
Colombia: Alimentos serían pasteurizados mediante pulsos eléctricos
Un equipo que genera campos eléctricos pulsados de alta tensión, también conocido como pulsos de alto campo eléctrico, es una…