En una investigación publicada en Journal of the International Society of Sports Nutrition, se encontró que un suplemento probiótico de…
Competitividad
Novedoso método para proporcionar nitrógeno a las plantas sin contaminación por nitratos
Habiendo crecido en una granja avícola, una cosa que se tenía clara era la abundancia era estiércol rico en nitrógeno,…
Presentan solución postcosecha natural para manzanas y peras
La compañía líder mundial en soluciones de frescura de frutas y verduras, AgroFresh Solutions Inc., ha llegado a un acuerdo…
Las empresas alimentarias forzadas por la pandemia a evaluar la agilidad y centrarse en los datos
La pandemia de Covid-19 es y sigue siendo una emergencia de salud pública reveladora que trajo un enfoque renovado en…
El uso de envases con atmósfera modificada crece en los empaques de carne fresca
Los fabricantes de envases de carne fresca esperan un significativo crecimiento por el aumento en la adopción de soluciones de…
Reino Unido: Empresa prueba envases sostenibles para frutillas
Con la intención de reducir la cantidad de envases de plástico en circulación, la compañía Waitrose ha iniciado una nueva…
Investigadores desarrollan un modelo de predicción del botulismo
Científicos de Dinamarca han desarrollado un modelo matemático para controlar el riesgo de Clostridium botulinum en ciertos alimentos. Esta herramienta…
VegTrace, trazabilidad desde la semilla para la seguridad alimentaria
El sector hortícola español ya cuenta con un aliado para garantizar la trazabilidad de las semillas. Esta consiste en una…
Se ha demostrado que el lumenato de Lycored apoya la red de colágeno en la piel
El proveedor de ingredientes Lycored anunció los resultados de un estudio preclínico in vitro que evidenció que Lumenato, una mezcla…
La FSA revela que algunas importaciones de alimentos no cumplieron con los controles requeridos
De acuerdo con la Directora Ejecutiva de la Food Standards Agency, algunos productos han pasado por un puerto inglés sin…
China: Distinguen a la carne uruguaya con código QR
Independiente de su calidad, la carne bovina uruguaya pretende diferenciarse en China a través de su trazabilidad. El Instituto Nacional…
Francia: RibéPrim apuesta por los envases para alimentos sin plástico
Promover alimentos más virtuosos ha sido parte de la identidad de RibéPrim desde el principio. Durante muchos años, esta compañía…