La compañía SavrPak implementa las leyes de la física y la termodinámica para eliminar la humedad de un recipiente antes…
Competitividad
Tailandia apuesta a trazabilidad con blockchain para arroz orgánico
El Ministerio de Comercio ha registrado un dominio para productos agrícolas y alimenticios tailandeses, TraceThai.com, con arroz orgánico local elegido…
Empresa de alimentos expande los beneficios de blockchain a China
En asociación con la Alianza de Salud Animal y Seguridad Alimentaria de China (CAFA, por sus siglas en inglés), las…
Nueva investigación revela donde se esconden los patógenos en instalaciones de alimentos
Una nueva investigación en curso busca determinar cómo y dónde se esconden las bacterias en las plantas de procesamiento de…
La visión del IPCVA luego del coronavirus: “Tendremos que cumplir con mayores exigencias de trazabilidad”
El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) realizó su primer seminario virtual en estos tiempos de cuarentena…
El continuo impacto del Coronavirus en la industria de alimentos y sus cadenas de valor
El Coronavirus continuará teniendo un impacto en la industria alimentaria y sus cadenas de valor. Food Engineering habló con algunos…
La agricultura industrial aumenta el riesgo de desarrollo de pandemias
Un estudio realizado en la Universidad de Bath descubrió que la agricultura industrial aumenta el riesgo de desarrollo de una…
Argentina: Una startup apuesta a la tecnología blockchain para la trazabilidad de la carne
En Argentina, la startup Carnes Validadas se encuentra trabajando en un servicio basado en blockchain para rastrear la cadena de…