Un ensayo clínico publicado en la revista Exercise and Nutrition, entregó resultados positivos sobre una suplementación con el popular ingrediente…
Consumo
EE.UU.: Revisan las medidas de análisis para garantizar la inocuidad de la carne de vacuno utilizada en hamburguesas
Una revisión ha analizado varias formas de tratar de garantizar que las hamburguesas que se consumen en estado de poca…
Humo líquido: Tecnología a favor de las carnes
Uno de los recursos utilizados para prolongar la vida útil de los productos cárnicos es el uso del ahumado, que…
La FDA de EE.UU. desarrolla protocolo para tratamientos de aguas agrícolas
El pasado 30 de julio, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) anunció un nuevo protocolo para…
Nuevo método extrae residuos de antibióticos en alimentos de fuentes animales
De acuerdo con informes especializados, este método desarrollado por investigadores de la Universidad de Córdoba, podría usarse en laboratorios de…
Investigadores identifican los compuestos del vino responsables de sus propiedades saludables
Investigadores del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de Andalucía (Ifapa) Alameda del Obispo, ubicado en Córdoba y…
Tetra Pak identifica nuevas tendencias de consumo que representan oportunidades para los alimentos y bebidas
La pandemia ha desarrollado nuevos hábitos de consumo a nivel mundial, que llegan para quedarse. Tetra Pak a través de…
La importancia de la calidad de los alimentos y su envase
Para poder sobrellevar la situación que vivimos, se requiere ofrecer soluciones a los consumidores para que tengan acceso constante a…
Investigadores descubren que la nueva fibra dietética prebiótica tiene mayor tolerancia gastrointestinal que la insulina
En el evento SHIFT 2020, Comet Bio compartió los resultados no publicados de un ensayo clínico que descubrió que Arabinoxylan,…
Irlanda emite advertencia sobre aumento de los niveles de toxinas en mariscos
El Marine Institute de Irlanda ha detectado niveles de compuestos naturales en los mariscos que pueden causar enfermedades en los…
La tecnología blockchain llegó a la cadena de la carne bovina
En Argentina, todavía es una tendencia incipiente; a nivel mundial, sobre todo en los países desarrollados, está en franco crecimiento:…
La salud de la memoria mejoró significativamente con los síntomas del deterioro cognitivo leve
Un nuevo estudio publicado por el Nutrition Research Institute Ireland, descubrió que Memory Health, una mezcla patentada de omega-3, carotenoides…