Un análisis de los resultados respiratorios de residentes del Reino Unido y su relación con el consumo de vitaminas encontró…
Dieta
Alerta de literatura científica: Enfoques alternativos para el tratamiento de Listeria monocytogenes
Los brotes debidos a alimentos contaminados con Listeria monocytogenes continúan ocurriendo en todo el mundo. Considerando que muchos países de…
El consumo diario de café y té verde se vincula con un menor riesgo de muerte en pacientes con diabetes
De acuerdo con un análisis a gran escala y publicado en la revista BMJ Open Diabetes Research & Care, beber…
EE.UU.: Empresas se unen para identificar y erradicar patógenos dañinos en alimentos
PathogenDx, una empresa de tecnología de la ciudad estadounidense de Scottsdale, ha desarrollado una plataforma de pruebas de patógenos basada…
Investigadores demuestran que la ashwagandha KSM-66 beneficia los parámetros de calidad del sueño
Una investigación aleatoria y controlada con placebo, que fue publicada en Journal of Ethnopharmacology demostró que en 8 semanas de…
Una revisión analiza las propiedades antihipertensivas de los péptidos de salvado de arroz
De acuerdo con una revisión publicada en la revista Nutrients, la proteína de salvado de arroz es una fuente importante…
Investigación: La mayor parte del mundo está preocupada por la inocuidad de sus alimentos
La Encuesta Mundial de Riesgos de la Lloyd’s Register Foundation (primera en su tipo), se efectuó para evaluar las preocupaciones…
Investigación: Los niveles bajos de vitaminas D y K se correlacionan con el riesgo de mortalidad por todas las causas
Una investigación publicada en European Journal of Nutrition, los expertos establecieron una relación entre concentraciones sanguíneas bajas de vitaminas D…
Investigación sugiere que la fórmula de fibra y minerales puede ofrecer beneficios para las mujeres con sobrepeso
La compañía OptiBiotix Health PLC reveló que su ingrediente patentado para el control de peso SlimBiome puede ayudar a los…
Empresa presenta una nueva tecnología de extracción para cítricos
La empresa de sabores y nutrición, Kerry, anunció el lanzamiento de una tecnología avanzada de extracto de cítricos, denominada “New!…
Investigadores encuentran una forma de hacer que la leche de camello sea más segura
La Universidad Técnica de Dinamarca ha dado a conocer los resultados de un proyecto de investigación que considera una fórmula…
Las grasas y los aceites continúan afectando las opciones de alimentos envasados de los consumidores en medio de las presiones pandémicas
De acuerdo con la encuesta de Cargill realizada durante la pandemia de COVID-19, han cambiado mucho los comportamientos de compra…