Investigaciones anteriores han indicado una serie de posibles beneficios antienvejecimiento que están relacionados con ácidos grasos omega-3, que se han…
Enfermedades
Los investigadores dicen que el riesgo cero no es posible en la seguridad alimentaria
De acuerdo con investigadores, no existe el riesgo cero en lo que respecta a la seguridad alimentaria. Los consumidores, la…
Un estudio in vitro sugiere que el calostro bovino puede prevenir el “intestino permeable”
Un estudio in vitro respaldado por PanTheryx, una empresa de biotecnología y nutrición basada en calostro, identificó un nuevo beneficio…
Nueva investigación destaca el riesgo de listeria en los productos de pescado listos para comer
De acuerdo con una investigación de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y el Centro Europeo para el Control…
Europa: Datos muestran que la resistencia de las bacterias transmitidas por alimentos a los antimicrobianos sigue siendo alta
Los datos sobre la aparición de resistencia a los antimicrobianos en infecciones humanas por Salmonella y Campylobacter en Europa han…
Expertos revisan investigaciones de rastreo de los brotes mortales de lechuga romana
Una edición de The Journal of Food Protection informa sobre otro estudio analizó tres brotes que involucran lechuga romana contaminada…
Una encuesta indica que el público está más consciente de la inocuidad alimentaria desde que comenzó la pandemia
De acuerdo con una encuesta realizada en el Reino Unido, se ha dado un cambio en la confianza de los…
La intervención de vegetales de hoja verde reduce el marcador de riesgo de cáncer colorrectal
El cáncer colorrectal (CCR) se encuentra entre los tipos de cáncer más comunes: Se espera que aproximadamente 1 de cada…
Los alimentos con flavonoides pueden ofrecer protección contra problemas cardíacos relacionados con el estrés
El consumo de flavonoides, que se encuentran naturalmente en frutas y verduras, protegería a las personas de eventos cardiovasculares…
Un estudio relaciona la carne procesada con las enfermedades cardiovasculares
Un estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition encontró una relación entre comer carne procesada y un mayor…
Varios estudios evalúan el rol de la vitamina D en los resultados de COVID-19
Desde el inicio de la pandemia de COVID-19, numerosos estudios que analizan las relaciones entre concentraciones de vitamina D y…
Estudio investiga el impacto de los probióticos en las tasas de remisión de COVID-19
Investigadores del Hospital General Manuel Gea González en la Ciudad de México dieron a conocer los resultados de un estudio…