Tetra Pak se ha unido al proyecto Graphene Flagship de la Comisión Europea como representante exclusivo de la industria del envasado para explorar posibles aplicaciones futuras del grafeno en la fabricación de alimentos y bebidas.
El grafeno es un material a base de carbono que es alrededor de 200 más fuerte que el acero. Es un excelente conductor de calor, electricidad y tiene una amplia gama de capacidades de absorción de luz.
Como parte del programa, se están examinando las innovaciones en materiales de empaque para ver cómo el grafeno podría ofrecer recubrimientos con el objetivo de reducir la huella de carbono en la cadena de suministro del envase.
Tetra Pak indicó que con el desarrollo de envases inteligentes, los sensores flexibles ultradelgados de grafeno pueden integrarse en paquetes como portadores de datos para productores, minoristas y consumidores. Los sensores de grafeno también pueden ser más pequeños, más livianos y menos costosos que los sensores tradicionales.
La compañía también analizará cómo los compuestos de grafeno se pueden usar para hacer que los equipos sean más livianos y más eficientes en términos de energía.
La Vicepresidenta de ingeniería de equipos de Tetra Pak, Sara De Simoni, comenta al respecto: “La participación de Tetra Pak con el buque insignia europeo de grafeno es un ejemplo de nuestra ambición de impulsar la innovación al siguiente nivel”.
De Simoni agrega: “Es un privilegio ser el único representante de nuestra industria en esta iniciativa de investigación y nos coloca a la vanguardia para abordar los desafíos a través de la investigación y el desarrollo multidisciplinarios junto con nuestros socios de la industria”.
El físico y ganador del Premio Nobel de Física 2010, Profesor Konstantin Novoselov, explica: “El grafeno tiene el potencial de revolucionar una gama de procesos e industrias. Desde el primer aislamiento de Graphene en 2004, hemos visto un tremendo éxito y la aplicación en el mercado del material dentro de las industrias electrónica y automotriz, espero con ansias la próxima fase del buque insignia de Graphene y explorar posibles innovaciones en la industria del embalaje”.
Fuente: Foodbev
